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くまがいでは様々な限定をいただいてきたが、濃厚豚骨スープのラーメンは、私は初めて。レンゲですくい上げると、スープの粘度がすごい。天下一品の一歩手前と言って差し支えない。油浮きが少ないのも特徴で、家系とは一線を画す。意外にもしょっぱくなく、豚骨の旨味が素直に楽しめる。醤油の香りがそれを引き立てる良い組み立てだ。ストレート太麺は、グツリシコシコ。こういう麺も繰り出してくるのがさすが。噛むと小麦の甘みが感じられる素晴らしい麺。豚肩ロース肉は、ローストしたような香りがある。このタイプには鉄板のライスも楽しませてもらった。
こんばんは。 もう37回目とは通ってますね〜 此方の濃厚系はピカイチですね。
感覚的には、100回くらい行っているような…。 ここは澄んだスープも濃厚なんですよね。 仙台に来てもうすぐ5年経ちますが、 私にとっては忘れられない店になりました。
カナキン
ku54
パットの星☆彡
くまごろー
濃厚豚骨スープのラーメンは、私は初めて。
レンゲですくい上げると、スープの粘度がすごい。
天下一品の一歩手前と言って差し支えない。
油浮きが少ないのも特徴で、家系とは一線を画す。
意外にもしょっぱくなく、豚骨の旨味が素直に楽しめる。
醤油の香りがそれを引き立てる良い組み立てだ。
ストレート太麺は、グツリシコシコ。
こういう麺も繰り出してくるのがさすが。
噛むと小麦の甘みが感じられる素晴らしい麺。
豚肩ロース肉は、ローストしたような香りがある。
このタイプには鉄板のライスも楽しませてもらった。