カナキン
珍獣らあめん狸
kentaro
ベーション
コメント
おはようございます☆
ハイレベルな牛骨ラーメンのようですね。
チャーシューの代わりに炙り牛タンもいうのが牛タン好きには堪りませんよ。
玉ねぎはちょっと残念だったようですが、この一杯は是非いただいてみたいです。
ノブ（卒業） | 2021年5月20日 08:57これまた素晴らしい特製ですね。
こちらは牛骨で、本店？は濃厚豚骨醤油って、素晴らしいにもほどがありますが、店舗によって特製も異なるのでしょうか。
内容もさることながら、これだけ出せるって本当に凄いです！！
まだおおお | 2021年5月20日 10:37ノブさん
さらっとハイレベルな限定を出すのですよ。
私の好みにことのほか合うのかもしれませんが、
どんなジャンルを攻めても、
その世界でトップクラスの品を出してきます。
カナキン | 2021年5月21日 01:07まだおおおさん
それぞれ独自の限定を出してきますね。
もっと言うと、スタッフごとの限定という感じです。
皆さんが意欲的にクリエイティブな仕事をする、
まさに理想的な組織と言えるかもしれません。
カナキン | 2021年5月21日 01:09
牛骨スープのラーメンは、私は初めて。
どろりと濃厚な牛骨白湯スープは、
びっくりするほど牛の香りと旨味が主張する。
牛スジやテールのような香ばしさが感じられるし、
骨付きカルビの骨にへばりつく膜の旨味もある。
牛骨の旨味もしっかりとあるし、
もうこれは牛を凝縮した液体と言えよう。
パツンとした食感のいつものストレート中細麺は、
牛の風味にもよく合うことが分かる。
炙り牛タンが乗るあたり、仙台らしくていいではないか。
柔らかいし、旨味が詰まった良いトッピングだ。
軽く火を通した新玉ねぎが、なぜか牛の臭みを呼ぶ。
マイナスポイントはそこだけ。最高の限定だった。