ここの鳥白湯のスープは大好きなので、池袋に買い物に来たついでに寄りました。
なにやら期間限定メニューがあったので、ためしに食べてみることに。
鮭がスープに入っています。
鳥白湯のスープに鮭のエキスもたくさん入っているようです。
スープを飲んでみて思ったのは、鮭の臭みが気になるということです。
これはとっても残念。

パスタなんかでよくある「サーモンとクリームソース」はよく合うのだが、鮭にクリーミーなスープのこの組み合わせは今一つに感じる。
池袋の反対側にある生粋の秋刀魚ラーメンなんかはぜんぜん魚の臭みを感じないので、同じように鮭の臭みがもう少し減ってくれれば個人的には最強。

でも意外とすごいのがこの菜の花。
菜の花は私の好物でもあるのですが、このちょい辛の強い味の菜の花をラーメンに入れて合うのか？
ここのスープに限って言えば非常に合うと思います。
鮭の臭みをだいぶ消してくれているとも感じたし、油っぽいスープを緩和させる役割もあるのかな。
この意外性は嬉しい驚き。

それにしてもこの鮭の臭みがなあと思いながらも、ベースの鳥白湯がとっても美味しいので、最後まで美味しく食べられました。
そして鳥飯にスープをかけて食べるとまた幸せ。。。
なんだかんだ不満を感じつつも、この限定メニューはそこらへんのラーメン屋よりも全然美味しかったです。
（2009年2月6日来店）