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こちらの定番メニューである塩ラーメンをいただきました。塩辛い澄んだスープに黄色い細麺という、これぞがんこ、といったラーメンです。塩辛くはあるものの、他に余計な味付けがされていないため、出汁を味わうにはちょうど良いです。麺や具を食べ終わった後、飲み干したい気分になります（さすがに塩分摂りすぎなのでほどほどにしました）。具は薄切りのチャーシュー、メンマ、ネギなのですが、メンマが塩分強めです。ネギは辛味ゼロです。主張の強い具ではないため、純粋にラーメンを味わうことを邪魔せず、良い具合だと思います。私の中でのがんこの最高峰は、かつてこちらのお店から目白方面に下ったところにあった十六代目なのですが、それに迫る美味しさでした。
はじめまして。 がんこらしいがんこって、 ホントにココだけになってしまった気がしますねぇ。 総本山や覆麺さんは、新境地に向かっているようだし 町屋や千住はちょっとパンチ足りないし･･･。
なべ さん たしかに、一条氏は常に新機軸にチャレンジを続けられていて、古き良き（と言うほど古くありませんが）がんこが減っていて寂しいところです。 しかしながら、その「古き良きがんこ」も氏のチャレンジ精神の積み重ねの上に産まれたものですので、受け入れるしかないのかな、とも思います。
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84点
75点
76点
98点
79点
white-skywave
たこすけ
Y
ふけほ～
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90点
85点
77点
塩辛い澄んだスープに黄色い細麺という、これぞがんこ、といったラーメンです。
塩辛くはあるものの、他に余計な味付けがされていないため、出汁を味わうにはちょうど良いです。麺や具を食べ終わった後、飲み干したい気分になります（さすがに塩分摂りすぎなのでほどほどにしました）。
具は薄切りのチャーシュー、メンマ、ネギなのですが、メンマが塩分強めです。ネギは辛味ゼロです。
主張の強い具ではないため、純粋にラーメンを味わうことを邪魔せず、良い具合だと思います。
私の中でのがんこの最高峰は、かつてこちらのお店から目白方面に下ったところにあった十六代目なのですが、それに迫る美味しさでした。