Item: 麦と麺助 新梅田中津店
Rating: 87
Author: pvs aka duff

87点

平日の15時前に訪問、行列は4名で客層の半分は若い女性という珍しい構成。
福島の店と同じく券売機の前でオススメ丼の紹介を店員さんがしてくれます。
また、着丼時には「ホロホロ鳥」と「カンボジア産コショウ」の説明をしてくれます。

麺：中細ストレート麺。モチプリムニした食感が良いです
スープ：濃厚な鶏の風味を感じる醤油スープ。麺啜る前にスープを飲みましたがレンゲが止まらなかったです。完飲必須です
ワンタン：餡の旨味が強いプリプリワンタン
ホロホロ鳥：肉自体の味わいもウマいのですが、炙られた皮もこれまたウマい
チャーシュー：炙られたタイプのものもレア状のものも両方ウマ過ぎ
味玉：黄身がトロリとした丁寧な仕上り

流石の品質でした。他のメニューも試したくなってしまいます。