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お昼の１２時少し過ぎに到着。お客さんは６割の入り、入店すぐにカウンター席に着座。お店はなかなかシンプルな広々とした造り、オープンな厨房ではおばちゃんがワンタンの仕込み中。注文７～８分で配膳。運ばれた器のなかは昔ながらのなつかしい実直らーめん。チャーシュー３枚、ほうれん草、メンマ、刻みネギ、三角に切られた海苔、その下に皮のみのワンタン。早速、ひと啜り。麺は少し縮れた平打ち麺。スープは鶏ガラベースの昔ながらのもの。全く意外性がなく安心して食べれる悪く言うと普通のらーめん。そんななかハッと思わせるのが皮のみの大振りのワンタン。これが旨い。チュルと口に入って滑らかな直感とのど越し。チャシューは肉の旨みが凝縮された程よく食感の残ったもので美味。あれやこれやの変化球ラーメンが多い昨今、このお店のシンプルな皮のみワンタンにやられました。また、このワンタンを食べに再訪問したいと思います。ご馳走様でした。
kurotoshi
maroto
ソバ⚡︎ヴィシャス
ぽん太郎
八雲
のあ
お客さんは６割の入り、入店すぐにカウンター席に着座。
お店はなかなかシンプルな広々とした造り、オープンな厨房ではおばちゃんがワンタンの仕込み中。
注文７～８分で配膳。
運ばれた器のなかは昔ながらのなつかしい実直らーめん。
チャーシュー３枚、ほうれん草、メンマ、刻みネギ、三角に切られた海苔、その下に皮のみのワンタン。
早速、ひと啜り。
麺は少し縮れた平打ち麺。
スープは鶏ガラベースの昔ながらのもの。
全く意外性がなく安心して食べれる悪く言うと普通のらーめん。
そんななかハッと思わせるのが皮のみの大振りのワンタン。
これが旨い。
チュルと口に入って滑らかな直感とのど越し。
チャシューは肉の旨みが凝縮された程よく食感の残ったもので美味。
あれやこれやの変化球ラーメンが多い昨今、このお店のシンプルな皮のみワンタンにやられました。
また、このワンタンを食べに再訪問したいと思います。
ご馳走様でした。