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松本の超人気店、麺匠佐蔵と寸八の夢のコラボラーメン。6月限定。寸八の誇る豚骨と、佐蔵自慢の安養寺味噌が融合した豚骨味噌スープは深みとコクに満ち溢れた史上最高の味わい。かために茹でられた寸八特製の自家製太麺も相変わらずの美味さでこのスープともよく合い、中盛りにしなかったことを激しく後悔。佐蔵特有の穂先メンマが上品な味わいと食感で存在をアピールし、挽肉と小ネギも良いアクセントとなる。豚バラチャーシューが2枚。うち1枚には安養寺味噌が塗られ、味わいのトドメを刺す。レギュラーメニューになれば嬉しい至高の一杯でありました。
ジョウ五郎
隊長の雑魚さん
てんしゅー
寸八の誇る豚骨と、佐蔵自慢の安養寺味噌が融合した豚骨味噌スープは深みとコクに満ち溢れた史上最高の味わい。
かために茹でられた寸八特製の自家製太麺も相変わらずの美味さでこのスープともよく合い、中盛りにしなかったことを激しく後悔。
佐蔵特有の穂先メンマが上品な味わいと食感で存在をアピールし、挽肉と小ネギも良いアクセントとなる。
豚バラチャーシューが2枚。うち1枚には安養寺味噌が塗られ、味わいのトドメを刺す。
レギュラーメニューになれば嬉しい至高の一杯でありました。