木曜日。
週一で現れるか現れないかドキドキのタイミング。
さて、今週は❔

来ました。
店長シリーズ。
長くてメニューに入り切らない❔

店長の釣った黄金アジとイサキ刺身二点盛りライス。
これですね。
ランチ🅰️を頼んでみる。

さて、しばし待つと完成。

【昔風らーめん】
新事実が判明。
節系のスープが土台という点は変わりませんが、釣りなどの後は、鮮魚のアラなどをスープに追加しているとか。
確かに日によってスープの濃さが違うことは気づいていましたが、今回のスープ、やけに鮮魚感が突き抜けていて🎵
🆕店員さんの説明で判明しました。
何だろう❔
今日はすげーレアなアタリの日みたい。
自家製ラー油を香味油的に。
お酢も程よく追加。
美味しい🎵

【黄金アジとイサキの刺身二点盛りライス】
黄金アジだと❔
マジか（笑）
1皿に黄金アジとイサキ。
イサキも美味しい。
でも、黄金アジがヤベぇ～美味しい。
青魚でも臭みは一切ない。
おろし生姜がヤベぇ～合う。
イカに生姜が合うのと同じレベルでイイ🎵
黄金アジ1切れで白米・・・たくさん（笑）
二点盛りもありがたいのですが、黄金アジのみだったら、白米は大盛で足りないかも（笑）

アタリです。
イカは個人的偏見含むの高確率でアタリなのですが、今回の黄金アジはすげー黄金アジだと呟きたくなる味わいで、今が今の時期じゃなかったら夜に黄金アジをツマミに・・・と思ってしまったりしながら、麺はとうの昔に食べ終え、黄金アジとイサキ二点盛りライスを食べ終えて完食。

ご馳走様でした。