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「中華そば(小)700円担々変更50円野菜120円ネギ80円」@所沢大勝軒の写真【土曜】12時頃先客店内満席待ち9後客15
1週間ぶりにこんにちは
店主さん含む3名体制、前回は遭難回避で食べれなかった野菜も含めて表題を並び中に口頭で先注文
並び始めて18分程で洗面器サイズの丼で到着

スープはシャバ系の鶏豚骨魚介の担々味でパンチのあるシビ辛旨

ベースのウマさは言うまでもなく、自家製ラー油の辛味、山椒のシビレ、底に沈んだ小海老から染み出る味わい、胡麻が強すぎないバランスが実に好み
お腹の中からじんわり温まり、麺のウマさを助長させています

麺は平打ちがかった中太ストレートで激ウマ
プツムチ食感、いつ食べても幸せな小麦の香りと甘味🍀
麺量は小で公表150g

具材はいつものメンツに、トッピングの野菜、ご厚意の味玉

定番の具材は揺るがない安定度
特に豚チャーシューは卓上のおろしニンニクをつけて食べると👍
店主さんの愛情端豚は脂身トロリ赤身はサックリ噛みきれて味染み良く激ウマ

野菜はキャベツとモヤシで軽く下茹でされており、提供直前にスープで煮てくれる熱々ザクシャキ食感
野菜は担々変更との組合せが1番好きです🤩

ネギは増して野菜が見えなくなる程、店主さんの一掴みでドえらい量w
香味がバシッとありこれはキマリますね~😆
ラーショ風なネギトッピングあったらとか妄想しちゃいます🤩

味玉はとろりねっとり半熟な仕上がりで毎度感謝なウマさ
店主さん、重ね重ねいつもありがとうございます(。-人-。)

揺るがない満足度、お店の雰囲気はいつ来ても好印象
ローテーション注文に気付いたので、無限ループから抜け出せません😂

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 106件

コメント

こんにちわ~

担々にネギ追加ってのも良さそうですね~♪

ネギ好きなので、ソソられます!!

たく☆ | 2021年6月20日 09:06

こんにちは
見事な定点観測!
野菜は坦々でのが一番好みなんですね
ネギもたっぷりとネギ決まりましたね!

キング | 2021年6月20日 09:13

おはようございます!

ど安定な定点観測ですね👍私は少々仕事に野球に…で疲弊して来てるので😭どこかでニンニクチャージ🧄でもと目論んでおります😋

こんにちは!
おおっ!野菜とネギトッピングで行きましたか😉
両方一緒は未経験です。
そろそろ担々麺が食べたくなって来ました。
台湾の限定も待ち遠しいですね😄

麺’s | 2021年6月20日 10:51

こんにちは☆

定点観測お疲れ様です。
この担々変更は皆さんのレポで真似しましたが美味かったですねー。
久しぶりに行ってみたいです。

ノブ(卒業) | 2021年6月20日 11:14

こんにちは。

すっかりお店の虜になっていますね。
これだけアレンジしても1000円以内におさまるのもすごいことですよ。

glucose | 2021年6月20日 17:49

こんばんは

行きつけの大勝軒での一杯ですね。
野菜&ネギのトッピングとは健康的~♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年6月20日 18:27

こんばんは
担々麺変更ですか。
ライスは必須かな。
たっぷりのネギを担々汁に浸してライスの上に乗せてカッ食らう。
夢の世界でしょう。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年6月20日 19:01

こんばんは~
ここの坦々麺、まだ食べてなかった(^_^;)

あひる会長 | 2021年6月20日 19:45

こんばんは。

無限ループで良いんすよー
次回は洗面器大サイズでお願いしやーす。

としくん | 2021年6月20日 22:58

こんにちは。

TOP 3の第3位に野菜追加でしたか。
無限ループを美味しくですね。

おゆ | 2021年6月21日 11:57

あれっ?

バターが無いと思ったら担々麺でしたね~♪
コレってライスと卵黄も欲しくなんるビジュアルです!!

バスの運転手 | 2021年6月21日 13:34

こんばんは!

見てる方からすると、中1週間でもかなりご無沙汰されてるように感じちゃいますヨ😁
担々は未食だけど、通常の中華そば以上にそそられるビジュアルっすネ🤩

こんばんはぁ~♪
定点観測 乙です!
今回は担々でネギ決めましたね!
ネギは合いそうですね。そろそろ一度伺わないと!💦

mocopapa | 2021年6月22日 02:34