平日10:50 前客5名、後客8名。
吉祥寺駅からヤマダLabo方面に3〜4分のロケーション、ギリギリ朝時間に間に合った…。
コロナ影響はヤレヤレなことしかないけれど、ラヲタにとっての光明は朝ラー提供店が増えたこと。中本さんはかなり早いタイミングから朝から営業に切り替え、夜客の補填を早々に始められていたのが印象的。こちら吉祥寺店は9時から営業。9~11時の間、2種類の朝メニューが提供されてる。

■朝辛セットA　590円
半ラーメン（味噌、蒙古、北極からどれかと1つ）+セットライス+（麻婆or茹で玉子or生卵）

■朝辛セットB　640円
半ラーメン（味噌、蒙古、北極からどれかと1つ）+とセットライス+納豆
※AもBもライスは大盛とおかわり自由

朝辛セットA（590円）、蒙古タンメンと麻婆をチョイスにてオーダー。

ピンクの壁には沢山のメディア露出時のスナップ、サイン色紙。さすがド派手だわ。年々オラオラさが増してゆく。約6分ほどの待機時間を経て、ちょうど調理目の前だったので正面配膳で着丼。

ちっっちゃ！！！半ラーメン？というより2/5ラーメンてとこか？元々他の用途に使われてきた食器をこの半ラーメン用に流用しているから、そもそもで違和感ある…。つけ汁とか、ライスを入れるやつ。
そのラーメンと同じサイズ横並びでライス。ふむ、、、ライスは大盛なり、おかわり自由なのがわかる気がする。そうしないと、ラーメンがとても中途半端なサイズなので成り立たない。きっと通常の丼サイズの検討では、結局レギュラーメニューじゃん、になってしまう。個性的な換えの利かない個性ある中本さんだからこその悩みか？

で、その2/5ラーメンは、勿論蒙古タンメンなのだけど、やはり物足りないかな…。ボリュームのバランスってこんなに大事か？と改めて気が付く。野菜・麺を確保するため、スープが少なめ。器の小ささで麺や具材が渋滞してて、啜り心地とか旨辛の余韻とかがない。だから、蒙古タンメンというより、ご飯のお供の蒙古タンメン的な汁物、そんな感覚に途中から変わった。

とりあえず、通常のお茶碗だと1.5杯くらいあるそれなりの飯量の丼飯を蒙古タンメン的な汁物と一緒にくらいつくし、おかわりを。さすがに同じ量は多いかなと、半分でオーダー。そこに小皿で付いてきた麻婆豆腐をぶちかけて、麻婆丼をつくる。麻婆豆腐には紅しょうデフォルトでついてきてるだなぁ。そういえば卓上に紅しょうがない。なるほど、コロナ対策で欲しければスタッフさんオーダーになってるみたい。　
勿論、蒙古タンメン麻婆丼は美味いです、刺さる系辛さも適度な刺激、でもこの麻婆餡くらいじゃちょうど良いくらいかな？

ふぅ、お腹いっぱい。それなりの量いただいた。というか、白飯を大量に食った。ラーメンはちょい残念だったけど、そういうもんだと割り切って白飯を沢山食べるよシフトなら満足できる朝セットかな？ごちそうさまでした。