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コメント
立秋さん
悪くないですね。わざわざ行く感じではないですが、近くにあったらチョコチョコ行ってしまいそうな店ですね。
まなけん | 2021年8月7日 17:15こんにちは！
レビューアップされましたね！
＞接客、味、店内の汚さ、コスト面いずれも良く、ぜひまた訪問したいと思わせるお店。
ですよね～同感同感(笑)です。
eddie | 2021年8月7日 18:38立秋さんこんばんは！豚骨ラーメンの早朝営業、新橋みたいなトコ以外でもあるんですね。替え玉のくだりはチャーシューじゃなかったら他は何があるのか気になります！
鶉 | 2021年8月8日 00:45おはようございます。
＞「チャーシューでいい？」
他の選択肢があるのかないのか気になりますね・・・。
「店の外まで臭い店、大体ウマい説」を提唱しています。
pvs aka duff | 2021年8月8日 09:24背脂入りの博多ラーメン、希少種ですが福岡にも数軒ありますね。コクが深まる気がしていて、結構好きっす。
100円の替玉に対するサービスまで含めて、良店ですね。近場にあったら確実に行くんですが、大和まで行く機会はなかなかないっすなあ…。
Dr.KOTO | 2021年8月8日 15:44こんばんは^ ^
替え玉サービスが超良心的ですね。
背脂豚骨はコクがあって癖になりますね。
冷たいはんぶん | 2021年8月8日 19:19まなけんさんありがとうございます
僕はわざわざ行っちゃうかも、です。
まあそれほど遠くないということもありますが…
立秋 | 2021年8月8日 21:15eddieさんありがとうございます
ペース悪くてすみません、ただいま6月ごろのレビューです、少し間引いているんですが…
再訪必須ですよね笑
立秋 | 2021年8月8日 21:17うずさんこんばんは！ラーショと2軒並んでて2軒とも朝7時くらいから開いてるそうです。なぜこの地で…という疑問はあります。
そうですね、チャーシュー以外に何があるのやら…
「チャーシューでいい？」「いやちょっと」とは言いづらいですが！
立秋 | 2021年8月8日 21:21pvsさんありがとうございます
チャーシュー嫌です、とはなかなか言えないのですが気になります…
店外臭い＝ウマい、同感です！
立秋 | 2021年8月8日 21:23KOTOさんありがとうございます
背脂入り、福岡にもあるんですね。確かにコクが増してふくよかな美味しさでした。
大和、エリア的には地味ですが駅がやたらと多く（意外にも中央林間なども大和）、ラーメン屋もいいお店が多いですよ。
立秋 | 2021年8月8日 21:27冷たいはんぶんさんありがとうございます
大変良心的なお店でした。博多系＋背脂もいい感じです^_^
立秋 | 2021年8月8日 21:29
大和はつきみ野のこちら、少し離れた川沿いに駐車場が多数。
後から考えると客席の数より駐車可能台数の方が多かったです笑
豚臭い店頭には外待ちの親子2名連れ、「1席だけなら空いてるからお先にどうぞ」と優しいお言葉をいただくも申し訳なくそのまま外待ち。換気扇の真ん前だったせいか豚臭を伴う熱風の直撃を浴びつつも5分ほどで入店出来ました。味のある店内ですね。大将、女将さん、息子さんの3人体制。
ころあいを見てデフォルトの標記を注文、さほど待たずに提供されました。
スープは博多を謳うにしては背脂でコッテリ。ただし店外の臭いから想像するほどのクセはなく、万人受けする感じのやや重ためな豚骨で要は美味しいです。
麺は博多系のボソパツ細麺。適度な歯切れとしなやかさ、さすがに麺とスープの一体感はバッチリです。麺量130グラムとのこと。
具材はチャーシューが2種2枚。部位が違ったはずですが2か月ほど前の訪問でして失念…写真の通りです。あと木耳が丸のまま3個、刻みネギ、海苔。
店内どこにも替玉の記載はありませんでしたが先客に倣って僕もお願いしますと告げると大将「チャーシューでいい？」
よくわからず頷きましたがやって来た替玉にはチャーシュー1枚に青ネギも散らしてありステキ感満載。
替玉も130グラムあり、少々食傷気味になりつつ卓上の高菜や紅生姜で味の変化を楽しみました。
接客、味、店内の汚さ、コスト面いずれも良く、ぜひまた訪問したいと思わせるお店。
なにより掲示された肉カレーライスの写真がとても美味しそうでした。