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「向日葵の選んだジャンク冷やし中華」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真R3.6.13(日)17:15 金町製麺で昼に一品料理+2杯のラーメンを食べ、アルコール提供のある駅前の居酒屋で休憩(笑)。そして夜も製麺仲間総勢5人で金町製麺へ出戻りです。ノンアルで乾杯し、海鮮ばくだんなどをつまみにのんびり。トークが楽しく時間はあっという間に過ぎていき、〆のラーメンタイムに。今回はバイトのひまちゃんに決めてもらったラーメンを食べることに。提供された一杯はジャンク系の冷やし中華です。

タレはザ冷やし中華という感じの酸味のある醤油ダレで、麺は平打ちの自家製中太麺。風味がよい美味しい麺なので、麺とさっぱり冷やし中華ダレだけでも十分満足ですが、具材を混ぜることでどんどんジャンクになっていきます。

具は、鶏チャーシュー、メンマ、タマネギ、キュウリ、茗荷、味玉、自家製タルタルソース、牛トロフレーク、おろしニンニクなど。これらを合わさるとジャンクで複雑な味わいに。ニンニクが入ることで一気にジャンクとなり、自家製タルタルソースも相性バッチリ。このタルタルは彼女の手作りタルタルの次に美味しいタルタルで人生ナンバー2の出来栄え。鶏チャーシューの上にあるバジルソースも香りがよく、さらにたっぷりの牛トロフレークが素晴らしいアクセントに。肉の旨味が絡むことでさっぱりながらコクのある味に。具材を混ぜたときの一体感が素晴らしいですが、それを急に作れる店主さんはやはり天才と改めて実感です。

昼2杯、夜1杯と計3杯のラーメンを1日で同じ店で食べましたが、どれもタイプが全然異なり大満足。帰る度に集まってくれる金町製麺ファミリーや元バイトの方々にも本当に感謝です。どうもご馳走様でした。

(令和3年度夏の冷やし麺3杯目)

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 340件

コメント

potiさん、こんにちは!

今年もすでに「冷し」の季節が始まって来ましたね~♪
牛トロフレークって一度取り寄せして食べてみたいと思っていましたが、まさか金町さんで食材として使用されているとはビックリです(+o+)

つちのこ | 2021年6月18日 12:43

こんにちわ~

コチラのレビュか続きますね〜。

どれもメッチャ旨そうですよ!!

たく☆ | 2021年6月18日 14:22

こんにちは!
この日は金町dayで同じ店で三食は凄いです😳
こんなジャンクな冷やし中華も作れてしますのは本当にご主人の創意工夫出来る腕あってこそですね😁
金町ファミリーって言葉、いいですね✨

川崎のタッツー | 2021年6月18日 15:09

こんにちは
まさかまさかの展開にお口まんぐり
いや、あんぐりでビックリですよ!
色々食べて3杯目マジやべーっす!
しかし、集まってくれるのは愛されてる証拠ですね!

キング | 2021年6月18日 15:23

こんにちは。

メニュー名から当然高点数になりますよね。
彼女の次2番目ってところにさりげなくのろけが入っていますね^_^。

glucose | 2021年6月18日 15:27

どもです。
メニュー名も考えるの面倒そうですね😜
でもRDBではメニュー名無いと上げられないし(笑)

こんにちは!
ジャンクですが、計算し尽くされた
ジャンク感ですね〜

eddie | 2021年6月18日 18:46

こんばんはぁ~♪
同じお店で1日3杯は中々お目にかかれませんよね。
それも皆、美味しそうな即興限定でしょ!
長尾さんは天才ですね!(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年6月18日 19:51

こんばんは!

3発連続とは、恐れ入りました…
どうせなら、店舗1000レビューをめざしてみたら😁

こんばんは。

ハンネ一日三食金町ラーメンに変えてください🤣
てかどんだけ飲むんだか。

としくん | 2021年6月18日 22:06

ホントに好きなんですね。

RAMENOID | 2021年6月18日 23:41

おはようございます。
彼女のお手製タルタルがとても気になりますw

おゆ | 2021年6月19日 07:26

おはようございます。
戻るかぁー!!!

てる氏 投薬中 | 2021年6月19日 07:43

こんにちは~
ジャンク冷やし中華いいですね~
牛トロフレークは体感してみたいです。
なかなか贅沢な一日を楽しんだようで何よりです。

らーめんじじぃ | 2021年6月19日 13:54

Potiさん
一日二回、同じラーメン屋に行くなんて考えたこともありませんでした。
プロですねえ。

まなけん | 2021年6月19日 14:15

こんにちは。
同じ店で1日3杯は初めてみました~
ノンアルで盛り上がれるんですね~

kamepi- | 2021年6月19日 16:33

こんばんは!

1日3杯流石です😁まぁコチラなら食べられちゃいそうな気がしますよ😋さて今年はいつ冷やしを食べに行きますかね♫

こんにちは!
こんなジャンクな冷やし食べてみたいです。
こちらも今日からアルコール解禁ですかね?

麺’s | 2021年6月21日 08:44