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「いろいろ天然鯛の香味塩ラーメン1000円」@麺や 福一の写真続いてこちら~\(^-^)/
なかなか美味しい変わり種J系をいただいたあとに・・・年甲斐もなく限定に惹かれちゃってwww歩いて10歩~ホントはこちらが本日メインでしたが少し出遅れてしまって外待ちが結構発生していたので思わずガラ空きのお隣に行ってしまいました・・・結果オーライで外待ち5人に接続~15分ほどで店内奥のカウンターに案内され表記を口頭にてPlease。なんか知らんけどアサリのキーホルダーをいただきました。カワ(・∀・)イイ!! 発注から待つこと8分ほどで着ら~。スープは熱めなシャバ系鯛塩。やさしい鯛の旨味と丸みのある塩加減がとても飲みやすいスープに仕上がっていますよ。天然物の真鯛、金目鯛、甘鯛等のアラを使って出汁をとったそうです。ただ旨味も香りも弱い印象です。唸るように感じさせてほしいですね~価格設定もそこそこいいお値段なだけに。。。麺は細麺ストレートで茹で加減やわめですがしなやかでスープにもよく合っています。お肉は1枚。薄くスライスされた豚さんで旨味もまずまず。他に香味と謳っているだけに小松菜、針生姜、茗荷、葱、海苔な麺々。それぞれ機能はしておりますよ。全体的に無難に仕上げっている印象。こちらはどうしてもハードルアゲアゲで訪問してしまうので辛口かもしれませんがちょい昔の印象が強いだけに・・・美味しかったです。ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 24件

コメント

福一で鯛ラーメンなんてやっとるとですか!デフォも美味いばってんメニュー選びに困ってしまかうとです

あかちばらち | 2021年6月26日 15:05

こんにちは
連食!しかもコチラがメインでしたか
しかし、j系食べたあとに🤭
色んな鯛のアラを使ってるんですね!

キング | 2021年6月26日 15:25

こんばんは。
3種の鯛を使っているとは豪華ですね~!もう少し鯛がガツンと効いているとより満足度上がったでしょうね(>_<)

poti | 2021年6月27日 00:02