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「博多とんこつらーめん650円」@博多長浜らーめん とんこつとん太の写真6月18日(金)。
論露に不二さんで秀逸な創作系の一杯をいただいた後、まだ時間とお腹に余裕があるので、やはり課題店だったこちらを昼の部終了間際の13時55分初訪させていただきました。
店内はカウンター3席、テーブル2卓、小上がり2卓の作りで昼の部終了間際のため入店時店内客なし。
とんこつラーメン650円を口頭注文。
店内に立ち込める豚骨臭に期待が高まります。
店主さんと奥様?とのオペレーションを眺めながら3分ほどでトング、スプーン付きの紅生姜とニンニクとともに着丼です。

スープは油多めでクリーミーな豚骨。
すこしかえしもきかせているのでしょうが主役はあくまでもしっかり炊かれた豚骨。
途中ですりおろしニンニクと紅生姜を投入するとカオスな世界。
少しオイリーなので個人的には滅多に入れない白胡麻も投入してみました。

麺は豚骨ラーメンらしい低加水ストレート極細麺。
コールはバリカタで。
食べ終えると舌にわずかに粉っぽいざらつきも。
麺量は120g程度でしょうか。

具材は万能ネギ、板海苔、キクラゲ、チャーシューとやはり豚骨定番のメンバー。
チャーシューは小ぶりの肩ロースですが2枚入っているのが何気に嬉しいです。

香りも味わいも豚骨マニアを満足されるには充分な一杯。
もう少し油とかえし控えめなら個人的ドンピシャでしょう。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

この濃いめがいいんですよ。
替玉まで問題なくいける(笑)
ここ、改めて好きだと思いました。

RAMENOID | 2021年6月27日 13:09

美味しそうです

あたしも論露さんの帰りに行ってみたいと思います

虎ん黄色 | 2021年6月27日 13:28

こんにちは!
この色のスープの豚骨はかなり濃厚そうですね😅麺量の少なさは替え玉ありきですよね、あまりそれが豚骨ラーメンのお店って好きではないんですよね🤔

川崎のタッツー | 2021年6月27日 14:21

オイドさんのレビューでBMしてましたよ。
豚骨いいですね〜!一度訪問してみたくてうずうず。
値段もいいし最高ですね!

虚無 Becky! | 2021年6月27日 14:46

どもです。
アップはまだですが昨日食べてきましたよ❗
臭美味しくって堪りませんでしたよ👍

こんにちは。
具材もしっかりあって嬉しい提供価格ですね🎵
1度の替玉ぐらいではビクともしなそうなスープですね😆

塩対応 | 2021年6月27日 15:55

こんばんは
クリーミーな豚骨良さそうですね
にんにく、紅生姜も合うようで
カオスな感じが魅力的です

キング | 2021年6月27日 19:25

おばんです、ども。
私も一度伺いましたが、昔 鬼怒川氾濫で営業休止で断念した経緯ありましたが、無事営業開始継続で良かったです。

村八分 | 2021年6月27日 21:07

こんばんは。
しっかり炊かれていて豚骨マニアも満足しそうな一杯ですね!オイリー&カエシ多めというのは個人的に好感度高いです^^

poti | 2021年6月27日 21:29

こんにちは。
こちらは皆さん行かれてますね~
あれ、モツ丼は?

kamepi- | 2021年6月28日 07:24

おはようございます😃

店外からスメルが凄いですよね。
二軒目でも、替玉隠さなくていいんですよ。

としくん | 2021年6月28日 07:31

おはようございます。

論露さんレポへのコメで梯子せずに替玉にもと、
書きましたが、何と此方に梯子でしたか(驚)

副総裁には濃ゆくても、
ノイドさんにはツボなんですね(笑)

おゆ | 2021年6月28日 07:34

こんにちは^^
豚骨ブームですね。
皆さん好みが違うから、油多めカエシ多め好きな人には
嵌る味なんですね。昨日、豚骨食べたんですが、油多めでカエシ控えめで
ピンときませんでした(^_^;)

mocopapa | 2021年6月28日 12:49

こんばんは!

最近皆さんの豚骨レポに☝️触発され出してます😭博多豚骨と明太ご飯をたらふく食べたいっす😋

こんにちは。
ナイス連食でしたね。
豚骨臭にワクワクしますね。

りっきー | 2021年6月29日 17:56

続いてどうも~!

コチラはRサンや、としサンからも勧められているんで梅雨が明けたら行きたいなと思ってます。
まぁ~この辺だったらバイクでも行ける距離なんで楽しみにしています♪

バスの運転手 | 2021年6月30日 11:52