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「チャーシュー麺醤油800円麺硬め/脂多め 半ライス」@ラーメン青木亭 越谷店の写真平日金曜日 19時15分頃訪問。

この日は二郎越谷に19時10分着で接続したが既に宣告。相当な並びだからそうだろうなぁと。
まぁ想定の範囲内なので旨い此方に。

青木亭も外待ちが数名いましたが家族連れのテーブル待ち。カウンターは2席位空いてたので直ぐ座れた。硬め脂多めにクーポン半ライスをお願い。

久しぶりに店長見た。

さてオーダー到着。背脂がスープにうま味を加えてうんまいですよね。麺はラーショのそれで啜りやすくしなやか旨い。途中でニンニクぶち込んで味変。このスープにはおろしニンニクがめちゃあう。
そしてチャーシュー。やはり店長が居る時は旨い。めちゃ柔らかく味もしっかり肉してます。ラーショのチャーシューってなぜこんな旨いんだろうといつも不思議に。

半ライスにはラーメンに付いてくる半卵をまぶして食べます、旨い!

いやーー二郎さんにはふられましたが青木亭さんも相当な満足度でしたね。
ご馳走さまでした。また来ます!!

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