平日15時22分入店。遅めのランチ。腹ペコです。ビルの地下へ。前客2名。後客1名。アイドルタイムですね。
店主は元気なさそう。ちょっとぶっきらぼう。でも仕事はきちんとしています。

食券渡して、水汲んで一息ついたらもう着丼。2分くらい？
見た目は正に醤油ラーメン。大きめのチャーシュー、メンマ、ホウレン草、刻みネギ。黒胡椒がぱらり。
スープは琥珀色というよりは黒が強い柿茶色。鶏油が浮いています。麺は多加水弱縮れ細麺。

スープの味は無加調らしいが、そんなことを感じないコクがある。節系と鶏を中心にした出汁かな？醤油感は強くない。ちょうどいい味付けです。麺はやや柔らか目であまり特色は感じない。やや少な目か5口くらいで麺完食しちゃいます。即替玉。醤油ラーメンに替玉ってめずらしいですね。替玉は固めで一玉分でした。この値段で一玉はうれしい。
チャーシューはローストハムな味。野趣味が若干残るワイルド＆見覚えある味。

完食です。
先ずはコスパ最高です。銀座でこの値段は脱帽です。また無加調でこの値段ってのもヤバいですね。飲んだ後の締めには最高だと思いました。