休日のお昼前に訪問。蓮の華さんは久々の訪問。券売機で塩らーめん＋メンマを購入。待ちを覚悟での訪問だったが、なんとかギリギリで座れた。元気ハツラツな店員さんにチケットを渡し約15分で着丼。気持ちの良い香りに包まれつつスープを一口。豚骨メインの動物系に節をビシッ！と効かした素晴らしきスープ。全ての素材が円美を帯び、カドもトガリもない素晴しきバランス。そしてこれだけヘビーな食材を使用しているにも関わらず、クドさがなくこの年のオッちゃんでもスンナリと嚥下できる。相変わらずのウマさですね！麺は加水率高めの中太ストレート。スープを上手にまとわせて口中に含むと、モチモチで噛む毎に歯に絡みついてくるようです。この麺、好きです。具はチャーシュー、メンマメンマ、タマゴ、ナルトにネギ。昔（10年以上前かな）の茨城大勝軒系列、特に麺屋ゆうや旧牛久大勝軒のメンマは素晴しい味付けと噛み応えで、必ずメンマはトッピングで増していた。しかしいつの間にかその味に変化が生じてしまい徐々に興味を失せていったが、蓮の華さんのメンマはその時の味を蘇らせてくれるほどの素晴らしき珠玉の逸品。ラーメン全体の旨味も加速させてくれるし、単品でもガシガシ食らいつけるほどのウマさ。美味いです。チャーシューも相変わらずのウマさです。美味しかったです。ご馳走様でした。