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「ねぎ塩ラーメン」@ラーメンショップ 堀切店の写真ラーショで塩味は結構な少数派、そんな貴重な一杯を食べたければ、堀切へ来ればいい。味を確認する前にニンニクを入れ、挨拶代わりにネギをキメる。
あっさり豚がらスープに旨味調味料、今日は塩だれに角もなく、すっきり口当り良く飲みやすい。胡麻が程良く散らされ、背脂はごく僅か。旨味調味料主導に感じられなくもないが、バランスが良くラーショらしさが醸されている。
ストレート中太麺は、醤油や味噌と同じ。もちっとした腰があり喉越しが良く、するすると食べられてしまう。中盛以上の注文が目立ったのも、得心だ。
堀切のネギは、キマる。白髪が粗く長く肉厚、ワイルドなその食感はシャキシャキを超えてジャキジャキ、多少水に晒されているが、スペック的にキマらない訳がない。ネギをキメにここへ来た。満足度は、当然のパーフェクトだ。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

どもです。
二日前に食べたラーショにも塩有りましたよ❗
結局味噌でネギダブルでしたが(笑)
次回、挑戦しましょ👍

おっと、絶妙なタイミングでレポ上がりました!
このところ、朝ラー欲が激しく高揚しているのですが
聖地ホープ軒には、しばらく近づけないなぁと、
コチラに突入する機会をうかがっていたのです。
ますます行きたくなりました・・・^^

なべ | 2021年7月24日 07:34

KOTOさん
ラーショの塩とは珍しいですね。
提供する店はごく僅かではないでしょうか?

まなけん | 2021年7月24日 07:40

こんにちは^^
メニュー豊富で良さそうなラーショですね!
ネギが美味そうですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年7月24日 08:25

ラーショの塩は豚骨塩ではなく塩に区分けされるような配分でしたか。
塩だとより直球でネギがキマりそうですね。
他の店より心なしか太い?ように見えるザク切りネギ、かっ食らってみたいです。

eim◆外食習慣fin. | 2021年7月24日 08:30

KOTOさん、こんにちは〜
おぉ〜いかにもキマりそうな太さのネギですねぇ〜塩って確か川崎にあったかな?久しぶりに味噌とも考えましたが、夏なら塩の方が良いかも?

ゴブリン | 2021年7月24日 09:14

どもです。
お祝いコメありがとうございます。
3000本安打はまだ32人くらいで少ないんですね。
ネギがピンクに見えるのは気のせいかですかね🤔

麺’s | 2021年7月24日 10:42

こんにちは☆

ラーショの塩は未体験。
鮮度を豊富に残したネギも間違いないでしょう。
しっかりした太さがあって食感も堪らないんでしょうね。

ノブ(卒業) | 2021年7月24日 16:21

こんにちは。

やはりラーショはネギで決めなければですね。
自分も連食でなければラーショは中盛り標準です。

glucose | 2021年7月24日 16:23

「行ってみたい」って「ビビッと」きましたが、明日(7/25)は休みなんですね。残念。
「ラーメンのチャレンジメニュー初挑戦、初成功」が「ラーショ系」の店だったので、凄く親近感があります。「行ってみたい店」が大量にキャリーオーバー中なので、なかなか行けませんが、「ネギ」食べたいです!!

TAKA | 2021年7月24日 23:06

こんばんはです。

過去にラーショ系を食べたのは早朝に野毛以来かも・・・
足立区に拠点を移して当店と鹿浜も行かねばと思っております!!

甚平 | 2021年7月24日 23:37

塩、塩、塩…。塩かぁ~。

業務用人生(迷走中) | 2021年7月25日 00:20

今年の夏は、何でか胃袋があっさり傾向、本当は醤油のこってりで行く予定だったんですが、反射的に塩って言っちゃってました。
堀切のネギはカットが粗く、太く長い上にネギ臭さも強烈、やけんダブルにしなくても十分キマるんですよね。ちなみに中盛以上なら、ダブルもおススメっす。もうダブルは実食済みですw
チャリ片道20km以内で、塩があるラーショ…。他は花輪くらいですかね、ニューや疑似店まで範囲を広げると、もう少し増える気がしますが。味噌はほぼありますが、塩はホント少ないです。

…甚平さん、鹿浜はもう閉店しました!今は別の店になってますが、そこにも超キマるネギがありますので、是非。

Dr.KOTO | 2021年7月26日 19:53

良い感じの和えネギですね~♪

今週は、自分も、またバイク飛ばして未訪問の店舗に行こうと予定してます!

バスの運転手 | 2021年7月26日 21:56

バイクなら、誰の迷惑もかけずにネギがキメられますからね。
夏を乗り切るためにはスタミナ、ネギでスタミナ付けましょうぜ! w

Dr.KOTO | 2021年7月27日 18:35