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7月上旬、久しぶりにまぜそばが食べたくなり、おおぜき中華そばを訪問。
先日、塩〇応さんのレポで、まぜそばが新しくなった？かなと思ったので。

入店して券売機で限定１のチケットを購入。
暫くご無沙汰してましたが、カウンターはアクリル板で仕切られていますね。
大関さんと高橋さんの2人体制。

少し待って着丼です。

いつもの様にきれいな盛り付けですね。
トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉（azs）、白ねぎ、青ネギ、フライドガーリック、刻み海苔、ナルト、青菜。　ﾟ+｡:.ﾟﾜｧｫ(*’▽｀人)ﾟ.:｡+ﾟ

丼の下には醤油ダレと鶏油がありますが、茹でた麺は予め和えてありますね。


早速いただきます。

ずずずぅぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

少し甘みを感じる華やかな醤油と鶏油の優しいまぜそばで、ほっとする味わいですね。
以前の油そばは、もっと力強く味も濃い目だったと記憶していますから、かなり変わった心象です。
+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ

麺は中太と中細の中間くらいのちぢれが入った多加水麺。
茹でたてで湯気が立ち上る熱々の麺はプリモチの食感で、汁そばより二回りくらい太い麺で、この油そばにピッタリですね。
味わいは異なりますが、醤油ダレと鶏油がバター醤油みたいな関係で、相性がピッタリなで、それが麺に絡んでまったりしますね。✲ﾟ｡.(✿╹◡╹)ﾉ☆.｡₀:*ﾟ✲ﾟ*:₀｡m

トッピングも久し振りにいただくので新鮮です。

チャーシューは、豚と鶏で豚肉はロース肉の低温調理。
ロース肉から肩ロース肉に変わってまたロース肉に戻ったんですね。٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
きめ細かい肉質でしっとりで肉の旨味が味わえます。
チャーシューの下の部分はバラ肉のようです。

一方鶏の方は、大好きな鶏モモ肉の皮付きチャーシュー。ｻｲｺｳヽ(o’∀`o)ﾉﾔｰﾝ♪　
プリッとした食感でモモ肉美味しいですね。
どちらかというと豚より鶏の方が好みかな。
鶏チャー増しもいいですね。

メンマは穂先メンマで油そば用にカットしてあるので食べやすくて良いですね。
相変わらず、サクッとした食感で美味しい穂先です。ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!　

味玉はやや固まりかけですが、味が染みて美味しいやつです。o(〃＾▽＾〃)o　

2種類のネギとフライドガーリックも脇役ですがしっかり仕事をしていますね。

麺量は180g～200gくらいでしょうか。麺量もあって具材もタップリなので、腹パンFINISH。
リニューアルした油そば美味しくいただきました。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ　​​​​​​​


帰り道、「に志の」のシャッターが閉まっているので張り紙を見てみると2月から休業しているんですね。