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7月9日（金）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。午後休で未訪のJ系を狙うも仕事が終わらず間に合わないと分かれば致し方ない。ここは通しの神保町にリベンジしかない。カラメチャレンジは完全に成功。微乳化したスープに香ばしいカエシがビシッと入り、旨味調味料が加われば物足りなさは皆無。とは言え豚出汁感は控えめなので、上品に頂けるの印象は変わりない。麺は太麺。それにしても麺は秀逸。ほくほくとした食感、小麦粉感が半端ない。そこにしっとりししなやかさが加わり、喉越しも素晴らしい。半分とは言え、その他J系の少な目レベルの十分な量で、この旨さがいつまでも続くのは実に嬉しい。豚は大判のものが2枚。しっとりした口触りで柔らかい仕上がりは、さすがの逸品。ただどうしても気になるのは味付けが弱いこと。スープもそうだが少し優しさに寄り気味なので食べやすいのがこちらの特徴か。ごちそうさまでした。待ち行列：14人待ち訪問時刻：14:45食始時刻：15:30
そろそろ、二郎に行くと汗だくが約束される時期になって来ましたね…。 マイホームタウン亀戸店はエアコン効いてるようで効いてないので、ハンドタオルでは全く間に合いませんｗ つけ麺始まったし、そろそろ食べに行こうかなあ。
冷房がしっかり効いた本家二郎はあまり記憶が無いですね(^^; 仙川の自分の昔のトピをたまたま見たら、相当涼しかったみたいですが 笑 亀戸のつけ麺、始まりましたか！近所さんで羨ましいです(^^)
バフ
ブタゴリラ
A.U
たいはくさん
eojndyo
たこすけ
90点
75点
85点
95点
70点
スープは豚骨醤油。
午後休で未訪のJ系を狙うも仕事が終わらず間に合わないと分かれば致し方ない。ここは通しの神保町にリベンジしかない。
カラメチャレンジは完全に成功。微乳化したスープに香ばしいカエシがビシッと入り、旨味調味料が加われば物足りなさは皆無。
とは言え豚出汁感は控えめなので、上品に頂けるの印象は変わりない。
麺は太麺。
それにしても麺は秀逸。ほくほくとした食感、小麦粉感が半端ない。
そこにしっとりししなやかさが加わり、喉越しも素晴らしい。
半分とは言え、その他J系の少な目レベルの十分な量で、この旨さがいつまでも続くのは実に嬉しい。
豚は大判のものが2枚。
しっとりした口触りで柔らかい仕上がりは、さすがの逸品。ただどうしても気になるのは味付けが弱いこと。スープもそうだが少し優しさに寄り気味なので食べやすいのがこちらの特徴か。
ごちそうさまでした。
待ち行列：14人待ち
訪問時刻：14:45
食始時刻：15:30