naps
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三日月
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KMです。
ここは吉祥寺にあるのですね。
本当は驚くほど遠い訳ではないのですが、中央線にあまり
馴染みがないだけかもしれません。
竹岡式というのも面白いですね。
これだけ美味しいと言われると、行かない訳にはいきませんね。
KM | 2009年2月13日 07:57KMさん、いらっしゃいませ♪
ここは中々です。
今回の竹岡式はびっくりしました。
このメニューは今日までなので、レビューにはしないですが今から行こうか悩んでます。それくらい今回の竹岡式にはしてやられました。
夜には田中商店に行くので控えるべきなのでしょうね…。
核となるメニューが分かり辛いのですが（何なんだろ。ラーメン黒かな）、ラーメンは全て美味しいです（つけ麺は未食です）。
欠点は核のメニューが分からないこと以外は、お洒落すぎて４０代以上には少々辛いことです。
厚木の七沢温泉のZundBarみたいです。
私はどうもたまり醤油的なラーメンに弱いです。
ここは日々進化していて、徐々にレビューも高い点数をつけさせられてます。
限定が多いのでレビューが増えてしまってますが、レビューが多いことも何かのメッセージになるのでいいのだろうと思ってます。（しろ八の水戸さんのようにはなれればいいんですが。水戸さんのお店への愛情は素晴らしいですね。愛の重要さ、痛感しました。直江兼続の「愛」の兜の気持ちでラーメンに向き合わねば。）
お店の人も喋るといい人ばかりです。
こういうのも気分いいです。
水〜日でもし行かれるのならご案内致しますのでご連絡下さい。
naps | 2009年2月13日 12:23こんにちは♪
都内で竹岡式が食べられるなら一度行ってみたいです。
元からこちらは興味のあったお店ですしこのレビュを見てしまうと初訪時に
通常メニューから行くか限定メニューのこちらを頼むか悩んでしまいそうです。
しかも今日の夜は田中商店ですか(笑)
今週はモリヤとフクフクで2回豚骨は食べたので越谷まで限定メニューを食べに行ってきます。
モリヤに近い味の出し方ですが松戸のフクフクにも機会があれば是非！
赤オニや辛し味噌のようなメニューはありませんが最近はこちらに行くことが多いです。
napsさんの感じたままを書く歯に衣きせぬレビュが楽しみです。
＆Y1C | 2009年2月13日 16:29＆ゆいさん、いらっしゃいませ♪
竹岡式、Blogによればこちらの御店主も未訪で作ってらっしゃるのですが、今回のメニューが本物の竹岡式に近いなら随分美味いんだなぁ、と感激しました。
結局二日連食は自重しましたが本気で二日連続で行こうかぎりぎりまで悩みました。
楽々さんはある意味難しい店です。
どれも美味いので、＆ゆいさんみたいにしょっちゅう来れない方は困りますよね。
私もどれをお勧めしていいのか全く分かりません。
＆ゆいさんの経験・勘でいっちゃって下さい。
楽々さんのパターンは好評なら再度やってくれるという、愛すべきお店なのできっと竹岡式もまたやってくれるはずなので、夜営業でおいしい酒もやりながら美味いラーメンなんていいかもしれません（いい焼酎が揃ってるんですよ、ここ。）。
ご一緒しましょうか？（…若い女性がいいですよね…。すみません。）
もりやさんも、とても雰囲気よかったです。
顰蹙なレビューしてますが、替え玉・トッピング無料券有効に使います。
あと３回は必ず行きます。
多分武藏家綾瀬店との連食をやります（…ようやるわ、４４歳）。
フクフクさん、田中商店で修業された方ですよね。
必ず行きます (☆_-)ｷﾗｰﾝ!
有言実行が信条のnapsですので。
歯に衣をきせぬ……そうですね。嘘をつくとあとで矛盾が生じて面倒ですからね。
陰口も嫌いです。
人を傷つけぬよう、正直に生きてそれをわかってくださる方がいて下さればそれだけで私は満足です。
田中からちょうど帰って来た所です。
今日はまあまあでした。（９６点かな。理由を説明するにはレビューか。。。）
レビューを書こうかどうしようか、迷い中です。（う〜ん）
naps | 2009年2月14日 01:43
富山のブラックも、竹岡式元祖の富津市の梅乃家も行ったことはないのですが、だからこそ興味をそそられました。
楽々さんの限定メニューということもあります。
レンゲでスープを一口…
おぉおー、美味い！
ラードがかなり表面を覆っていますが、それを突き抜けて醤油の風味が舌に柔らかく舞い降ります。これは美味いぞ！
見ての通りの真っ黒なスープですが、決して醤油が濃すぎることも無く、適度な醤油の風味。
お湯で割ったのではなくちゃんとしたダシで割ったからこその深い味わい。
醤油はたまり醤油みたいな柔らかい風味の醤油です。
相模原の「風と花」さんの「ぶた麺」みたいな味。
すっげえ美味いです。
ぶつ切りのネギとスープの風味もめっちゃ合うじゃないですか。
大胆にして計算された緻密な味か。
麺は何だろ。食べてからずっと言葉を探していたのですが、なかなか美味く形容する言葉が見つかりません。
ストレート麺。中太。若干ポキポキ感。伊藤？いや違う。昼間に行った文蔵？？やっぱり違う。うーん。。。
…無い頭絞って見つけた言葉は何と、あの熊本ラーメンの「桂花」。あの桂花の太麺をやや細くした麺です。歯触り、固さ、味、これが私の中にある引き出しで一番近い言葉です。
五木食品の「火の国熊本とんこつラーメン」の麺にも似ている。（中京TVの番組で日本一のインスタントラーメンに選ばれ、私にとっての神の店・相模原の大石家が推薦するラーメンでもあります。２回、お土産で「うめえぞ！」と言われて頂きました。インスタントと馬鹿にする事なかれ。下手なラーメン店以上のレベルの高いインスタントラーメンです。ネットで取り寄せて食べてます。）
梅乃家の乾麺をこう解釈しましたか。
この麺が真っ黒なスープの、見た目から想像できない上品な風味と合うのです。
富山ブラック、梅乃家さんのどちらも未食なのですが、これは相当なレベルなのではないでしょうか。
限定でこんなに誉めたら通常メニューどうなるんだ？と怒られそうですが、めっちゃ美味いです。
ラーメンはどれも美味しい楽々さんのメニューの中で一番気に入ったかも。
しかも￥650っすよ。安い！
ちょっと信じられません。
これは明日も食べたいです。正直言って。
チャーシューは脂身の多い白っぽいチャーシューと赤みの肉の黒っぽい焼豚。
どちらも美味いです。涙出ます。ここまでしてくれなくていいです。（いや、してください、是非ずっとこのまま。）
タイプの違う２種類のチャーシューとは、￥６５０で原価計算大丈夫なのでしょうか。
先週末の陸インスパイアのラブメンに続き、over９０点です。
脅威の美味さでした。。。
ご店主、あんた凄いわ。
是非、自惚れずに今後も精進して下さい。
自惚れたら私叩きますが（自惚れや客を馬鹿にすることは人間一番やってはいかんことです。「我武者羅」になってはいかんです。）、精進なさってる限りずっと応援します。
興味がわいて、実は実家が今は雪の新潟から千葉の房総半島のど田舎に引っ越しているので、次回実家に行くときに梅乃家に必ず寄ってレビューます。私は有言実行です。