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「つけ麺」@麺屋 ひな多の写真土曜12時 待ちなし

土曜のランチ。駐車場ば十数台のスペースは少しだけ空きがあった
券売機、セット推しが強いが今日は初志貫徹でつけ麺をチョイス。
店内は広くてカウンターにすんなり着席

茹で時間は告知通り10分くらいあり着丼
麺もスープも茶褐色
スープは煮干しが強いですね、、苦味もあります。
麺はコシ!というよりはモチモチ感がウリと言ったところでしょうか。
卓上にスープに加える調味料があって、煮干し醤油とかお酢とか、足してみるのですが今日はベストな調整とはいきませんでした。
煮干し好きな方に人気の一品という感じでしょうか

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