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「ラーメン&チャーハンセット 1000円」@大弘軒の写真鶯谷北口駅真前の此方。久々の訪問だ!

此方のラーメンが無性に食べたくなった。

此方のこのセット、半炒飯とフルラーメン
と思っていたが両方ともフルサイズだった
ことをすっかり忘れていた!完食キツ~!

投稿写真は逆光で写りが酷いが味は抜群!
この濃いめの醤油スープ、自分家からの
テリトリー町中華店の中では恐らく一番
好みの「醤油ラーメン」かもしれない!!

勿論「昭和遺産の町中華ラーメン」として
であるが。。。

どっかの老舗中国人町中華店の店主が、
「日本はラーメンと炒飯と餃子が美味けれ
ばなんとか商売をやっていけるから…」と
言っていたが、本当に同感である。。。

麺や具材には少~し注文を出したい部分も
あるが、この叉焼・なると・ホウレン草・
メンマ・ネギはむしろ旨過ぎてもダメかも。

このラーメンにかかると、隣に居る叉焼の
存在感が薄くなる。優しい味の炒飯を食べ
た後にラーメンスープがバシッと旨さを
強調してくれる!ホント、旨い。。。

ご馳走様!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

ご無沙汰してます。
町中華のチャーハンって
細かく刻んだナルトを入れるとこ多いですよね。
たぶん彩りを綺麗にって事なんでしょうけど
見ないで口に入れると背脂みたいな食感しません?俺だけかな?(笑)

はぐれメタボ | 2021年7月26日 16:11

はぐれメタボさん、こんばんは!

入ってます。入ってます!www
此方のも勿論刻んだナルトが入ってましたけど、
背脂のような柔らかさはありませんでしたね。。。^^;

4門 | 2021年7月27日 18:47