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「冷やし中華」@麺工房 男爵 市川本店の写真夏の声を聞くとやはり食べたくなるのは冷やし中華です。冷やし麵や冷やしラーメンではなく、甘酸っぱい醤油ベースのタレに、錦糸卵、千切りのキュウリ、刻みチャーシューなどがたっぷり乗った冷やし中華が。市川駅前の町中華、男爵の冷やし中華は、40年以上の伝統のある、王道を行く堂々とした逸品です。
レタスとトマトが涼しそうですね。正統派の甘酸っぱいスープに、コシのある麺。麺量は小、中、大が選べ、お腹いっぱい食べたい、という願望を満たしてくれます。ラーメンのドンブリに入っているので、見かけよりもかなりボリュームがあるので要注意。中盛でもかなり満腹になります。ごちそうさまでした。

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