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※6月の2日間限定メニューでした。中央奥に鎮座する車麩が特徴的な1杯。かなり濃いめに抽出されたノドグロの旨味が口中を支配する感じで「芳醇」の名に恥じぬ仕上りが秀逸。合わせる麺はデフォよりも若干平打ち気味に感じたが気のせいか。嫋やかで小麦香る中細ストレート麺は濃厚なスープを纏いそのマッチングは絶妙。いつものものとは違う火入れが強めなチャーシューも個人的にストライク、しっとりとして肉の味が強い。煮干し定番のタマネギや芽ネギのアクセントも上等。ただし最初にスープに浸した車麩が結局食べ終わるまでに完全には戻らず硬い芯みたいなのが口に残り食べ辛い結果に、もう一工夫ほしいところ。日照りが厳しいロケーションだが日傘なども用意される気配りは流石（自分は使わないけどww）。暑い時期だけでも冷しのレギュラーメニューがあると嬉しいかも。つけ麺でも構いません。（仕込みやオペレーションが大変か。。）ご馳走さまでした。
二ックネーム
けＮぢ
Max
ゆずやん
しゃとる
とーんMAX
中央奥に鎮座する車麩が特徴的な1杯。
かなり濃いめに抽出されたノドグロの旨味が口中を支配する感じで「芳醇」の名に恥じぬ仕上りが秀逸。
合わせる麺はデフォよりも若干平打ち気味に感じたが気のせいか。嫋やかで小麦香る中細ストレート麺は濃厚なスープを纏いそのマッチングは絶妙。
いつものものとは違う火入れが強めなチャーシューも個人的にストライク、しっとりとして肉の味が強い。
煮干し定番のタマネギや芽ネギのアクセントも上等。
ただし最初にスープに浸した車麩が結局食べ終わるまでに完全には戻らず硬い芯みたいなのが口に残り食べ辛い結果に、もう一工夫ほしいところ。
日照りが厳しいロケーションだが日傘なども用意される気配りは流石（自分は使わないけどww）。
暑い時期だけでも冷しのレギュラーメニューがあると嬉しいかも。つけ麺でも構いません。
（仕込みやオペレーションが大変か。。）
ご馳走さまでした。