Item: 麺屋 むじゃき
Rating: 82
Author: さぴお

82点

13歳で金メダル…オリンピアンの大半が年下なことに凹んでいる。
どうも、さぴおです。

北海道ラーメン遠征初日水戸編 2杯目

この日は2軒目に水戸1位のお店に伺うも何と無能なことに定休！
1時間歩いたのが徒労に終わりました。
ご一緒していたeimさん、すみません。

その後にバスを駆使して、水戸駅まで戻り
徒歩30分でこちらへ辿り着きました。

この日は定休の木曜日ですが、祝日なので営業とのこと。ありがとう。

このお店に徒歩で来る方は少ないのか
僕らが並んで、慌てて車から出てくる方がおられました。
定刻よりやや早めに開店。

若々しいスタッフと達者な感じの女性店員の方が。
ハイテク券売機を見るとデフォは醤油の清湯。
こちらは何故か豚魚のイメージだったので、
これは驚きました。

口が豚魚になっていたので
豚魚メニューっぽいこちらを選択。

提供は順調です。

⚫️実食
3枚のチャーシューに
泡立った濃厚そうな一杯の配膳です。

スープからいただくと
甘さがほんのりと広がる鶏白湯ですね。
節系が効いてるのがヒキとなり、
油脂感は低いから食べやすい鶏魚に仕上がっていますね。
時折、刻み玉ねぎが入りこんで薬味フレッシュ。

麺は中太の低加水麺ですね。
やや固茹でな感覚で、ハリのある麺感覚。
とろみあるスープにも熱ダレせずに
しっかりと主張。
濃厚系のスープには最近、こういう麺を合わせる店に妙に出会うな。

トッピングはチャーシュー3種、メンマ、ノリ、刻み玉ねぎなどの薬味類。

さらっと食べ終わり。

後客が頼んでいたえびつけ麺に心惹かれました

つくばをはじめ何店舗かあるようですから
支店に伺ったら、えびつけ麺を食べてみよう。

ごちそうさまでした。

いいね (15)

2021年7月26日 14:47投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

一度は行ってみたいですが、
何を注文したらいいか迷いそう😅

NORTH | 2021年7月26日 15:32

こんにちは
水戸１位のお店は残念でしたね
駐車場に先にいた人達
誰か車で来たら出るつもりがまさかの徒歩
これは駐車場待ちあるあるかもしれませんね
かつては鶏白湯苦手だったのに高得点
好きになりつつありますね！

キング | 2021年7月26日 15:34

こんにちは！
茨城県の名店ですね😁まだ一軒も北関東のラーメン屋レビューした事ないので、行動力のある皆さんが羨ましですよ

川崎のタッツー | 2021年7月26日 16:08

どもです。
何店もあるむじゃきさんですが、昔に
この本店で食べただけになってます😅
マタオマに参ってる頃だったので、
清湯があるなら再訪しますよ🎵

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年7月26日 16:44

さぴおさん、
このあと北海道に向かわれるのでしょうか？
訳が分からなくなってきました。（笑）

まなけん | 2021年7月26日 18:17

元々ここのむじゃきそばは鶏白湯魚介ですよ。
色々変わりましたが、むじやきそばだけはあまり変えてないようです。
東日本大震災の直前に開店、開店したばかりで器がたくさん割れたとのこと。
今は大きなグループになりました。

RAMENOID | 2021年7月26日 19:42

こんばんは。

なるほど、そんなロスがあったのですね。
まさかフェリーでテイクアウトとか食ってないですよねw

やっぱりネコが好き | 2021年7月26日 19:45

バシッと定休でしたね。水戸は木曜が鬼門という認識が刷り込まれました。
そのうちリベンジしましょう。できれば青春18期間で・・・。
全然ジャンル違いますが昨日新店のアレで海老食べて、海老つけハマりそうな現在です。
もし日程が前後していたらココで海老つけを頼んでいたことでしょう。
この日食べた一杯も抜群に美味しかったですけどね。
むじゃきは何店もあるので、店舗数コレクターでも色々なメニューが食べられそうです。