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がむしゃらのサードブランドに挑戦。新潟ラーメンは初めて食べます。麺は太麺。スープに負けないですね。スープは煮干しが強い醤油ベースのチャッチャ系。ほのかに柑橘系の香りもしますね。具は春菊、タマネギ、味玉、ノリ、チャーシュー。春菊って珍しいですね。麺、スープの背脂、煮干しのコクのマッチはすごく気に入りました。しかし、この柑橘の風味がどうもこの一杯に合わない気がします。煮干しの香りとぶつかってしまいどうもね。まあそこは完全に好みの問題だと思いますが。でもユニークな一杯に間違いはありません！
らっしい
口果報
meak_noodles
ひぐま
FJO
三日月
がむしゃらのサードブランドに挑戦。
新潟ラーメンは初めて食べます。
麺は太麺。
スープに負けないですね。
スープは煮干しが強い醤油ベースのチャッチャ系。
ほのかに柑橘系の香りもしますね。
具は春菊、タマネギ、味玉、ノリ、チャーシュー。
春菊って珍しいですね。
麺、スープの背脂、煮干しのコクのマッチはすごく気に入りました。
しかし、この柑橘の風味がどうもこの一杯に合わない気がします。
煮干しの香りとぶつかってしまいどうもね。
まあそこは完全に好みの問題だと思いますが。
でもユニークな一杯に間違いはありません！