2021年7月31日（土）

「中華そば べんてん」さんの2013年以来。

朝 9:45頃訪店。
開店約75分前に到着。

すでに約20人待ち。
ちょっとナメてました。。

11時開店だと思っていたら約30分前にオープン。
ありがたいです。

入店できたのが11:50。
ありがたくお邪魔します。

券売機で食券購入。

ラーメン850円、つけめん900円、塩ラーメン950円。

熱い油をサッとかける塩ラーメンが気になり、そちらのボタンをポチリ。
並・中が同じ食券です。

まずは席に座って食券をカウンター上へ。お水はセルフ。
自分の番になって店主から聞かれたら「並」をコール。

店外で待っている間にレビューを拝見していましたが、並で250グラム！
ってことは茹でたら375グラムくらいでしょうか、ラーメンでこの量はすごい。。

店主1名、一つひとつの作業に真剣です。

塩ラーメンは最後に、刻んだネギと生姜の上に熱い油をジュジュ！と掛けます。
良い音です、香りが出ます。

さっそくいただきます。

スープはまろやかなＷスープ。
塩ラーメンはアサリエキスが入っているとのレビューがありましたが、節系がメインでした。

熱々でまろやかな醤油味。塩味を感じるのは調理中に入れていた白い粉でしょうか。
濃い旨みが広がり、次の一口へとつながります。

白色の自家製麺はもっちりの多加水系。

極太で食べていると口の中へ追いスープをしたくなります。
バランス的には麺が勝っています。

チューシューもホロホロで味付けもしっかり。

塩ラーメンに振りかかっていた香味唐辛子を混ぜ混ぜして味変。
さらに途中から、卓上にあるすりおろしニンニクも投入！

味は少しは変わるものの、スープを邪魔せず、やはりスープは不変でした。

なんとか麺と具材は完食、スープ完飲まではできませんでした、スミマセン。。

塩ラーメンも美味しかったです。

ボリュームがあるだけにしっかり空腹にして、次回は未食のつけめんにチャレンジします。

ありがとうございました。