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独特の魚の名前のメニューや麺と具が別々のビジュアルが気になってたお店。炭火焼と店名にあるように店内は焼いた魚の匂いが充満しています。違いとかよくわからないので左上の鯖をチョイス。予習通りに素ラーメンと具が別々に提供されます。スープはベースは動物系がしっかり効いている濃厚なもの。そこに想像以上に焼魚の風味が効いている。口の中はまさに焼魚を食べているような感じ。ベースが濃厚なので意外にもこの組み合わせがあう。麺は粉感じるパツパツな細麺。スープの癖が強いのでこれくらいじゃないとパンチが出すぎるかも。別皿の具は柔らかチャーシューを筆頭にそれぞれラーメンにいいアクセントを加えてくれる。これはラーメン好きには面白くてウケると思う。ただこれだけ焼魚が強いと好き嫌いはわかれそう。個人的には個性があって好き。
マムート
GJ
千年
能継（よしつぐ）
RAMENOID
junjun
炭火焼と店名にあるように店内は焼いた魚の匂いが充満しています。
違いとかよくわからないので左上の鯖をチョイス。
予習通りに素ラーメンと具が別々に提供されます。
スープはベースは動物系がしっかり効いている濃厚なもの。
そこに想像以上に焼魚の風味が効いている。
口の中はまさに焼魚を食べているような感じ。
ベースが濃厚なので意外にもこの組み合わせがあう。
麺は粉感じるパツパツな細麺。
スープの癖が強いのでこれくらいじゃないとパンチが出すぎるかも。
別皿の具は柔らかチャーシューを筆頭に
それぞれラーメンにいいアクセントを加えてくれる。
これはラーメン好きには面白くてウケると思う。
ただこれだけ焼魚が強いと好き嫌いはわかれそう。
個人的には個性があって好き。