●2021年8月3日(火) 晴 21:00訪問 21:13着丼。

●2021年110杯目(8月2杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が30℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町222 高崎駅ビル 1Ｆ(高崎駅西口)にある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側奥にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が手前のカウンター席へ数人いて、その後、奥のテーブル席へ5人が来店しました。

●今回は、夏季限定の【冷し坦々麺セット(並盛・130g)1,020円】と【焼餃子420円】を注文して、食べログクーポンを使用して杏仁豆腐を無料で頂きました。

●カウンター席には、USB付きの電源コンセントがあるのでスマホ電源不足の心配はありません。

●セルフで無料の烏龍茶を飲みながらカウンター席で待っていると13分後に発注した「冷し坦々麺セット」と「焼餃子」が着丼しました。

●冷し坦々麺は、麺の上に挽肉、もやし、白髪ネギ等が鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と炒飯と焼餃子を頂きました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺で麺の量が適量に感じました。

●スープは、冷たくて辛さ控えめのあっさりした醤油スープで美味しかったです。

●炒飯は、ご飯の中にチャーシュー、ナルト、玉子、刻みネギ等が入っていて薄味の炒飯で美味しかったです。

●焼餃子は、緑色をした餃子で食感が良くて美味しかったです。

●他にも美味しい麺類や中華料理を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆