硬め濃いめ
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コメント
久々の濱虎ですね。記念の10本目。早く武蔵家の17回に追いつけ追い越せ、です。
ベンダー調達のマイルドスープな濱虎、自家製ながら力強く口当たり良い武蔵家、異なる二軒が軒を連ねる大井町、素晴らしい街と思います。駅反対側には武術家もありますしね。
Dr.KOTO | 2021年8月8日 14:58Dr.KOTOさん
有難うございます。
節目の１０回目…まだまだですね
でもホント大井町は朝ラー天国ですよ
ちょっと前までは「麺屋のスた」さんが朝10:30とかから営業してたので行けたのですが、オープン時間変わって行きにくくなっちゃいました。
インスパ系ではオープンは11:30からですがザ ラーメン スモールアックスも個人的には好きなんですよね〜
かつて大井町はと青物横丁の中間辺りに住んでいた時は、この近辺だけでラーメンには困りませんでした。あの頃が懐かしい…
硬め濃いめ | 2021年8月9日 07:41
ゆっくり出勤の土曜日９時ちょい過ぎ到着、先客１名。後続４名…
今日は無性にネギが食べたくてネギ塩ラーメンを注文。オマケ２種はのりと味玉で。
４分程で着丼。
ここのネギは味付けしていないタイプ。シャキシャキの食感がいいアクセント。でも塩だと少し負けゃうかなぁ…ネギにはカエシのキレが必要だと再認識しました。
今日の豚は三枚肉の脂身多めの部分で、片面を炙ってあるので香ばしさアップ。味玉はコルゲンソフトカプセルの様な（←例えが古い?!）箸で掴むと割れてしまいそうなレア状態。ホウレン草もたっぷりでいい感じ。
ネギがある分ゆっくり目の約１０分程で完食。
エネルギー補給完了。
今日もごちそうさまでした～