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95点
豚濁和出汁ソバ　[その他/豚骨魚介]
BASSANOVA（東京都世田谷区）まこぷん

「豚濁和出汁ソバ　」@BASSANOVAの写真いまさらだけど、やっぱりおいしい。こってりとんこつスープと濃厚な魚系だしは絶妙なマッチング。それが細めのストレート麺にからまって、喉を通り抜けると強烈な香りで口の中を満たす。炭火焼のチャーシューも太切りのメンマも上々。ダブルスープ系ラーメンの最高峰。ひとつだけ文句が有るとすれば、スープがやや少な目なこと。だって、このスープは最後まで飲み干したいからね。あと、ここのラーメンは人によって評価がはっきり分かれるのではないかと思う。こってり・濃い味が好きな人向き。

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