静岡サービスエリア内フードコートの一画。所謂、横綱や花月のような大手チェーンのサービスエリア出店ではなく、逆にサービスエリアで昔ながらの色々食堂メニューの1つでのラーメンを提供するお店でもない。独立した出店系。
結構色々メニューあるし、何気にどれ推しなのかもわからない。うん、それがサービスエリアのラーメン店のあるべき姿、素晴らしい。どれを食べようと悩む時間が楽しく、結局は欲張りメニューの

ラーメン餃子定食（1000円）

例のピピピピ、ピピピピ、ピピピピって呼び出されるあれで、テーブル拭き拭き、お茶確保、しばしキョロキョロして時間つぶしているとお呼びがかかった。

関東系醤油ラーメン、と説明書きされてたので、わかりやすい昔ながらの東京醤油ラーメンかと思っていたら、ん？？これは中野の青葉オマージュ、青葉インスパイア？？鶏ガラ動物系と魚介系のWスープがちゃんとバランスと深みのある味をキープする、Wスープのベースありつつ、個性として魚介出汁が強くきいてる。細ストレート麺のすいつきもよく、スープと麺、双方のバランスがとれてる。
これが関東系醤油ラーメンのベース？なのか、うーん、全然僕にはわかんないけど、美味い。
とろみよりサラ度、クセよりスッキリ、言い換えればラーメンヲタみたいなゾーンじゃなく老若男女に愛されつつ、こんなラーメンあったんだ！！そんな発見を与えてくれる、キチンと仕上げられたお味だなぁ。

おおっ！チャーシュー美味！炙りの香ばしさは勿論、かなりの大判かつ厚みもある食べごたえ、臭みとかではないが豚のクセを強く肉らしくだしてる味わい。フードコートで大量に朝から晩まで提供しつづけるのはスゴイぞ！！これはいったいどこの企業体なんだ？と調べてみたら、福岡に本社を構える大元はミート事業を主としつつデリカ事業やレストラン事業、フードマーケット事業などを展開する明治屋産業さん母体とのこと。
というか、ここのSAフードコート、他のお店の、鉄太郎うどん、明治屋食堂、めし処壱丁田、これら全てが明治屋産業さん経営なのか。。。材料の回しやロジ、スペースの地代に人件費、効率的アンド最大化じゃないか。何より、このサービスエリアに憩いを求めてる人々に食のありがたさと喜びを提供して頂けることに感謝しかない。
ごちそうさまでした。