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●前書き トマト好きでないとこの点数はあてになりませんのであしからず! 相棒のオンナスキーもこの店が気に入ったようで、月に1~2回は通うようになっている今日この頃。 今回は諸事情によりにんにくを入れることができないため、何かトッピングでもしてみようかと思っていたら……新メニューとして「太陽の担々麺」とやらがあるではないですか!「トマト+担々麺? それはないわ……」 などと思いつつも、イロモn……もとい、独創的なものには心惹かれてしまう自分が居ました……。●スープ イロモノ扱いしてすんませんでした!! いや……トマトとゴマなんてどうなのよ?って思ってたのですが、これが意外と合うわ合うわ。トマトの甘みとかすかな酸味とケンカすることなく、ゴマの風味がスープ全体によく馴染んでいます。辛みはさほど強くないのですが、ピリッとラー油(?)でこれまたトマトと合います。考えてみれば辛いトマトソースなんていくらでもありますもんねぇ。最後まで飽きずに頂けました。●麺 この店のいつもの麺のはずなのですが……他のどのスープよりも、この担々麺にしっくりと馴染むことに驚きました。細目のほぼストレート(?)麺が、うまい具合にスープと絡んでくれます。●具材 いつもの鶏チャーシューは、ぶつ切りにされており、どうやら挽き肉に見立てている模様? 江戸菜は変わらずシャキシャキとしたいい歯ごたえ。スープの味がゴマで芳醇さを増したことで、江戸菜のサッパリさがよりくっきりしたように思います。●らぁりぞ これまでと違い、「ランチ」がつかないらぁりぞ。値段差分でしょうか、若干ご飯が多めです。で、スープをレンゲでせっせと注いで食べる……うん、これもゴマの風味が生きてて、うまい加減に+αになってます。●後書き にんにくを入れられなかったことが、かえって担々麺としての完成度を高めたのか、あるいは入れればもっと私好みになっていたのか……それはわかりませんが、とりあえず今回はこの店バージョン・変わり種担々麺の基本スタイルと言うことで考慮。担々麺らしさと、この店のラーメンのオリジナリティ、どちらも損ねることなくうまく相乗効果を出した、いい一杯だったと思います。この組み合わせを見出した独創性に敬意を表して、この点数とさせて頂きました。追伸1:一本100円のからあげ、すごく美味しかったです。追伸2:ノーマルの「太陽のトマトラーメン」で一杯あたりのカロリーが600kcal台前半くらいなんだとか。色んな意味で優しいことが分かってありがたいです(汗)
●前書き
トマト好きでないとこの点数はあてになりませんのであしからず!
相棒のオンナスキーもこの店が気に入ったようで、月に1~2回は通うようになっている今日この頃。
今回は諸事情によりにんにくを入れることができないため、何かトッピングでもしてみようかと思っていたら……新メニューとして「太陽の担々麺」とやらがあるではないですか!
「トマト+担々麺? それはないわ……」
などと思いつつも、イロモn……もとい、独創的なものには心惹かれてしまう自分が居ました……。
●スープ
イロモノ扱いしてすんませんでした!!
いや……トマトとゴマなんてどうなのよ?って思ってたのですが、これが意外と合うわ合うわ。トマトの甘みとかすかな酸味とケンカすることなく、ゴマの風味がスープ全体によく馴染んでいます。辛みはさほど強くないのですが、ピリッとラー油(?)でこれまたトマトと合います。考えてみれば辛いトマトソースなんていくらでもありますもんねぇ。最後まで飽きずに頂けました。
●麺
この店のいつもの麺のはずなのですが……他のどのスープよりも、この担々麺にしっくりと馴染むことに驚きました。細目のほぼストレート(?)麺が、うまい具合にスープと絡んでくれます。
●具材
いつもの鶏チャーシューは、ぶつ切りにされており、どうやら挽き肉に見立てている模様?
江戸菜は変わらずシャキシャキとしたいい歯ごたえ。スープの味がゴマで芳醇さを増したことで、江戸菜のサッパリさがよりくっきりしたように思います。
●らぁりぞ
これまでと違い、「ランチ」がつかないらぁりぞ。値段差分でしょうか、若干ご飯が多めです。で、スープをレンゲでせっせと注いで食べる……うん、これもゴマの風味が生きてて、うまい加減に+αになってます。
●後書き
にんにくを入れられなかったことが、かえって担々麺としての完成度を高めたのか、あるいは入れればもっと私好みになっていたのか……それはわかりませんが、とりあえず今回はこの店バージョン・変わり種担々麺の基本スタイルと言うことで考慮。担々麺らしさと、この店のラーメンのオリジナリティ、どちらも損ねることなくうまく相乗効果を出した、いい一杯だったと思います。この組み合わせを見出した独創性に敬意を表して、この点数とさせて頂きました。
追伸1:一本100円のからあげ、すごく美味しかったです。
追伸2:ノーマルの「太陽のトマトラーメン」で一杯あたりのカロリーが600kcal台前半くらいなんだとか。色んな意味で優しいことが分かってありがたいです(汗)