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91点
チャーシューめんばら[ラーメン/豚骨醤油]
らーめん飛粋（東京都大田区）くろいあお

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麺は中細のツルシコ食感、酒井製麺160g
スープは豚骨感が強く鶏油の存在感もある
醤油は弱めで全体的にライトな優しいお味
チャーシューは大判で程良い厚みのが5枚
少しパサぎみだったのでスープに浸して良い塩梅に
歯応えが良くなり豚の旨味と脂が染み出てくる

ライトなスープはパンチは無いがバランスが良い
女性でもゴクゴク飲めてしまうと思う
固定観念で家系はももチャーと思っていたが
この店のばらチャーはライトスープに良く合う
ボリュームもあり麺が先に無くなる程だった
満腹ではないが満足する一杯でした

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