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づゅる麺池田さんのTwitterで

これは美味いですよ！
ゲリラ限定イカした熊本ブラックです！
豚骨スープにイカの煮干をきかせイカ墨で色付けしました！
900円の黒いボタンで！ご来店お待ちしております！

店主さんが「これは美味しいですよ」というんだから行かなくちゃ！！！

お店に到着し、店外の券売機で黒いボタン900円をポチっと押して購入し、店内へ。
池田店主さんと助手の方にご挨拶。チケットをカウンターの上に置き待機します。

このパスタ風焼きラーメンも食べてみたいんですが、夜限定なんですよね。

程なく着丼です。

私より前に来たつけ麺のお客さんより先に提供されました。
つけ麺は茹で時間がかかりますからね。
ほとんどのお客さんはつけ麺選択で女性は塩つけ麺が多いかな。

いつもの丼に黒いスープですね。٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪

トッピングは、チャーシュー、もやし、キクラゲ、刻み葱、半味玉。

早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅぅううう～ε=ε=ε= ｷﾔｯﾎｰｲ!!ヾ(*^▽^)ノまいぅ～～♪

池田さんの限定は、幅広いですが、時々豚骨もやります。
これも豚骨清湯スープにイカ煮干し、イカ墨を加えたものですが、イカ煮干しとイカ墨の旨味が加わってこれはメッチャ好きなタイプ。
ストレートな豚骨もいいですが、これは一捻り加えたスープですね。

そして、キクラゲの方にはマー油がたっぷりかけられており、これも一緒にいただくと熊本ブラックの完成ですね。
マー油が入った熊本ラーメンは好きなので、ドンピシャ好みです！
ｻｲｺｳヽ(o’∀`o)ﾉﾔｰﾝ♪

合わせる麺は、加水がやや低めのウェーブ麺。
茹で加減ジャストで普通の汁そばよりは硬めの仕上がりですが、博多麺のような硬さはなく、麺の味も確りする麺ですね。
やっぱり池田さんは麺の魔術師ですね。
本当に色んな麺をいただきましたが、いつも美味しく堪能します。
(･∀･｡)ｲｲ!(｡･∀･)ｲｲ!(｡･∀･｡)ｲｲｰﾈ!!

チャーシューは、豚バラ肉の焼豚が3枚。
小ぶりですが厚みがあり、喜多方のチャーシューに近い感じですね。

口の中で脂がじゅわぁ～と広がり、これは美味しい！　
チャーシュー増しがあったら是非増したいタイプです！ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ　

キクラゲのコリコリ感、もやしのシャキシャキ感が食べるたびに楽しい食感を運んでくれますね。 ღƪ(ˆ◡ˆ)ʃ♡ƪ(ˆ◡ˆ)ʃ♪るんるん♪

麺量は標準的な140g～150ｇ位でしょうか。
美味しくて替玉も考えましたが、最近食べすぎなので我慢して、完食＆完飲ＦＩＮＩＳＨ。

ご馳走様をして、帰る間際に池田さんに「最高でした！」と伝えるとまたこれのアレンジ版＝イカ墨を練りこんだ麺（提供中）も考えているようでしたので、それも楽しみです。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ