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コメント
★☆★㊗2200店舗☆★☆
おめでとうございます！！！
キリ番は関西遠征のこちらでしたか。
関西に移転してから伺っていないのですが、
相変わらず美味しそう♪
相模原の初めての店舗の時のビシッとした雰囲気なのかな？
そのうちここも行かなく©y後思っています(*^-^*)
mocopapa | 2021年9月8日 07:47おはようございます！
2200電子達成感レビューおめでとうございます👍キリ番はこちらを残していましたか😳町田にあった時はそこまでラヲタではなく、赤坂に移転していた事も知らず、今は兵庫県ってもう絶対に食べに行けないお店になりましたよ😔兵庫県染めもおめでとうございます😁
川崎のタッツー | 2021年9月8日 08:20㊗️2200店舗🎉
想像をはるかに超えてましたよ😍
まさかの尼崎(笑)
定年したら行ってみます👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年9月8日 08:20こんにちは。
2200店舗おめでとうございます(^^)/。
恥ずかしながら知らなかったのですが嶋崎さんのお店なのですね。
自分も町田時代に一度行きました。
ピリッとした雰囲気の中で家族連れが無言でいただいていたのが印象的でした。
glucose | 2021年9月8日 08:29こんにちは☆
2200店舗達成おめでとうございます㊗️
キリ番に相応しい一杯、前回のリベンジとなりましたね。
醤油派な私もこの「S」をいただき感動しました。
ピーンと張り詰めた空気感と、嶋崎店主のオーラがすごかったのを思い出します。
今週末、私も長年の課題店攻略に向かいますよー。
ノブ（卒業） | 2021年9月8日 09:092200店舗&兵庫染めおめでとうございます㊗️
ここは気持ちがこもっていて美味しいですよね。
自分も1700店舗にしてました。
また行って元気を貰いたいなと感じています。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年9月8日 10:582200店舗おめでとうございます。
兵庫良いですね。
神戸とかの美味しいお店も行くんでしょうか
とある大学生のラーメン日記 | 2021年9月8日 11:422200店舗がこちらなんて凄すぎる！
町田の69’N’ROLL ONEの移転先なんですね〜！
三ノ宮は大昔に一度だけ、ポートピア？でしたっけいったことがありましたが、
ここ近年はこの地域一度も訪問したことがありません。裏山です。
虚無 Becky！ | 2021年9月8日 12:07祝2200店舗
こちらは旨いですよね。
赤坂でもっと続けてて欲しかったです～
kamepi- | 2021年9月8日 13:17☆祝☆2200店舗！おめでとうございます！
兵庫県染めもおめでとうございます！関西のほうにも遠征してるイメージ強かったので、兵庫初染めだったのは驚きです。データベースやってる人にコロナ渦で出掛けるな！って攻めるような人いないので、文頭はなかても大丈夫かと(笑)😅
poti | 2021年9月8日 13:542200乙でごわす
尼崎まで遠征でごわすな！ラーメンを喰いに行くのは緊急事態でも良いと国から号令が出てるばい
バカな客に毅然とした態度の店主もラーメンも素晴らしいとね
あかちばらち | 2021年9月8日 14:08㊗️2200店舗＆兵庫染め㊗︎
まさかの此方でキメマシタネ！想定外でした。
紫色→ロック→名バンドdeep purpleを、
想起しました。高校時代に良く…
おゆ | 2021年9月8日 15:03こんにちは😃
㊗️2200店舗㊗️
㊗️兵庫染め㊗️
まさかそんな企てとは思いませんでした。
赤坂は厨房が見えなかったのですが、
やはり独特な緊張感と、うぉりゃー！と
声が聞こえそうな湯切りでした。
としくん | 2021年9月8日 15:462,200店舗を兵庫染めで飾る
おめでとうございます！
只々、羨ましい限り…
旅に出たいです
角海屋 | 2021年9月8日 15:48どもです！
2200店舗おめでとうございます
塩派に相応しきロックな一杯で飾られましたね。
比内地鶏100％の塩でしたか。何も邪魔する素材がありませんね。
紫。僕も好きな色ですが、
ちなみに色言葉は「成仏」です
さぴお | 2021年9月8日 17:12うわっ、すごい速度。
店舗数が追い付かれるのも来週あたりかな。
mona2 | 2021年9月8日 22:05こんばんわ。
「69’N’ ROLL ONE」の流れなのですね。
店名が違うのでわかりませんでした。
にしても、尼崎とは思い切りましたね。
まなけん | 2021年9月8日 23:44㊗️2200店舗レビューおめでとうございます🎉
節目に相応しいロックな1杯ですね～♪
こちらは神奈川から赤坂まで追いかけましたが兵庫まではなかなか行けないですね。Gotoが再開したらゆっくり行ってみたいです。
麺’s | 2021年9月9日 09:08☆祝2200店舗☆
コチラは町田時代も行った事ないんで羨ましいです！
でも、実は自分も今は県内のラーショ巡りをしてますが、月末関西方面に予定しいて初めての関西染めになるかもと今からワクワクしています。
バスの運転手 | 2021年9月9日 21:482200店舗、兵庫染め おめでとうございます。私はワクチン接種これからです。旅行したい。
M | 2021年9月12日 10:13何か雰囲気変わっちゃった感が。
おいらが行った時はほぼ満卓ながら、ベビーカーのご近所さんをにこやかに迎え入れ、ユルそうな（※尼崎っぽい）雰囲気のｵｻｰﾝとも談笑。おいらも結構お話ししたものですぜ。町田（駅から遠い頃）の話とか、懐かしく振り返りながら、ご主人の滑らかかつ饒舌なトークを楽しんだものですが…。
お客に追い掛けられる行列店ではなく、緩やかなペースで地元に馴染む店作りが出来てきている。そう話されてましたが、今ではそれが許されない、昔のようなお店になってしまったのか。そうだとすれば、少し気の毒です。
Dr.KOTO | 2021年9月14日 20:49
この時期に緊急事態宣言が出るなんて想像もつかずに飛行機や宿を３ヶ月前に予約していたので、じっと県外遠征を控えてきたが、麺活旅行に出ることにした。
ワクチンを２回接種したし、泊まる県は「まん防」さえかかってないので、最大限気を付けていればと。
神戸空港に到着したのは朝９時ごろ。
朝ラーすることも考えたのだが、行列必至の店を狙うので、余裕をもって行動することにした。
キリ番に選んだのは、現兵庫県ランキング１位のこちら。
言わずと知れた名店だ。
ちなみに、町田時代に１度行っている。
ポートアイランド線と呼ばれるモノレールで三ノ宮まで。
JR三宮駅から尼崎駅経由で塚口駅まで行き下車、駅から徒歩７〜８分で到着。
到着は開店45分前。
平日なのもあり、流石にポール。
店は２階だが、１階の外に待ち席があり、日陰になっているのが嬉しい。
席間も広く取ってあるので密にならないのも有り難かった。
開店30分前からぽつりぽつりと後客が。
開店時には10人を越えていた。
開店時間を５分ほど過ぎた頃、お姉さんが降りてきて、階段下の鎖を解き、「お待たせしました。どうぞ。」と声がかかる。
この方は嶋崎店主の娘さん？
階段を上がり入店すると、相変わらずロックな店主がお出迎え。
みんな無言。そうなるよね。
後会計式。
メニューは醤油の「尼ロック」と、塩の「Ｓロック」の２本立て。
町田時代に醤油はいただいているので、ここはもちろんＳで。
旅なのでビールも飲みたかったが、兵庫は緊急事態宣言下なのでテープで隠されている。
「全部のせ」もあり、多くの方が頼んでいたが、味玉はなくてもいい派なので、豚チャーシューと鶏チャーシューの両方が載った標記メニューを注文。
価格は基本のＳロック＋300円の1300円である。
なかなか見られない店主の一挙一動をよく観察。
２杯ずつ作るんだね。
もっと一度に作る技能がないわけではない。
一杯一杯に魂を込めるためだろう。
実際、所作にはそんなオーラがある。
器に注いだスープに、鰹節らしきものをパラパラ。
茶漉しサイズの平ザルでそれを掬うと絞る。
おっと、これは追い節？
麺上げは以前拝んだ二丁拳銃かと思いきや、テボの一つは左手に持ちながらも、右手で１杯ずつ湯切り。
外の看板のイラストのような、前に突き出すような動きが入るのは現在。
利き腕で一杯ずつ魂を込めている感じがした。
注文から約10分。
提供されたのは、実に美しい塩。
麺は加水控えめの細ストレート。
適度にしなやかでしっかりした腰があり、噛み締めると小麦の旨味が湧き立つ。
支那そばやさん系譜にはやっぱりこのタイプの麺だよね。
王道的美味さ。
スープは、うーんと思わず唸りそうになるほど深く美味しい塩清湯。
比内地鶏100%と外の看板には書かれていたが、ただ「使ってる」と言うだけの比内地鶏ではない100％は流石。
柑橘がフッと香り、鶏油はトリュフでも使っているような錯覚さえ起こる濃厚で高級な香ばしさ。
そこに追い鰹の風味が加わるから面白い。
塩派にはたまらないテイスト、流石だ。
醤油の方が評価される向きもあるが、他の客も注文はほぼ塩。
塩派なら迷わずＳに行け！
具は、紫玉ねぎ、紫のスプラウト、穂先メンマ、２種のチャーシュー。
紫色はロック的表現には必須なのだろうか。
子供の頃から紫色が好きで、おかしいんじゃないかと心配された私にもロック魂が流れてる？（笑）
鶏ムネの低温調理は、薄切りではなくブロック状のカットなのが面白い。
心配になるようなレアさはないのにしっとりジューシー。
調味も複雑でメチャ美味。
豚の方は大判のバラロール。
やわらかなのも印象的だが、味わい最高。
記憶がやや薄れているので詳細は語れないが、脂身もそこそこ入っているのにしつこくなく、とにかく美味しかった。
麺量は140gほどかな。
完食完飲。
退店時は「ありがとうございました。」の丁寧な声がかかる。
道路にはみ出す待ち客に２階から声をかけたり、マスクから鼻が出ていたオヤジさんに覆うよう声をかけたり、威厳がある声で静かに注意されると皆ビシッとなるのだが。
魂の込められた素晴らしい塩。
町田に行った頃は私も未熟で今よりも若かったので、この雰囲気に天邪鬼な反発の気持ちもあったが、今はただただ感動。
これが嫌なら来なけりゃいい。
これでレビュー2200店め。
そして、兵庫県染め達成。
感無量だ。