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「もりそば(小)720円(麺カタメ)野菜120円」@所沢大勝軒の写真【平日】13時頃先客店内満席待ち6後客10
この日は地元で仕事、脱走してコチラヘ
出入口上の看板が新しくなってますね🤩

表題を並び中に口頭にて先注文後店内にて食券購入、店主さん含む3名体制
並び始めて15分程で到着

つけ汁はシャバ系の鶏豚骨魚介醤油味、いわゆる甘辛酸の三位一体タイプ
初動は適度な酸味があり甘味は抑えめ、動物系、節系や煮干など魚介の分厚い旨味もあり、一味がピリッと締めます
毎度安定した美味しさに落ち着きます😊

麺は平打ちがかった中太ストレートで極ウマ
カタメに仕上げられたツルシコで軽いコキッとした食感
噛む度にぶわっと広がる小麦の香りと甘味が素晴らしく好み
麺量は小で公表150g

具材はいつものメンツに、トッピングの茹で野菜、ご厚意の味玉

豚チャーシューはいつものクラシカルタイプ2枚と店主さんの愛情たっぷりの端豚ありがとうございます🤩
クラシカルはスープを染み込ませて、端豚は赤身サックリ脂身とろりでメチャ美味しい😆

メンマは柔コリ濃いめの味付けで麺や野菜と良く合います
ネギはぶっとい小口切りネギ、小ちゃい海苔、ナルト

茹で野菜はキャベツ、モヤシに白ゴマパラリ
シャキシャキ食感と寸胴のスープで仕上げ茹でされて水っぽくなく、つけ汁に浸して食べると鉄板🍀
味玉はとろ~り半熟加減で味染み良くハイレベル、重ね重ねありがとうございます(。-人-。)

店主さんの愛情で麺量減らしても腹パン🤩
最後につけ汁をグビッと頂いて無事完食
既に次回なに食べるかが楽しみです(笑)

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 106件

コメント

安定の満足度ですね😁

NORTH | 2021年8月26日 08:42

おはようございます。
麺量小で足りますか?
自分も次はもりそば狙いです😊

麺’s | 2021年8月26日 09:17

おはようございます

野菜の方が麺より多そう・・・。
ヘルシーなランチで自分も見習わないと(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年8月26日 10:40

どもです。
頻度が益々高くなってますね(笑)
こうなると、野菜がメインで麺がサイドみたいです😝

こんにちは^^
定期訪問 乙です!
毎回、メニューの選択に迷っちゃいそうですね。
色々アレンジもできるし。
通っても飽きないメニューは素晴らしいですね(*^^*)

mocopapa(S852) | 2021年8月26日 12:40

こんにちは😃

愛情で腹も胸もいっぱいでしたか。
まぁ新しい看板代は、塩さんとMさんが
出してるようなもんだし😆

としくん | 2021年8月26日 16:25

こんばんは!

地元でのお仕事なら、行くっきゃないっすよねェ〜
看板のリニューアルに、いくらカンパしたの😁

こんばんは
甘い、辛い、酸っぱい
正に人生で味わうようなもりそばですね!
これからも苦い、塩っぱいがない良い人生を!

good bye | 2021年8月26日 20:25

こんばんは~
麺量が150gは、調子悪かったかな?
ここも、ヤバいの入ってるかな(笑)

あひる会長 | 2021年8月26日 20:46

こんばんは!

もはやマイホーム⁉️😆私も早くつけ麺食べに行きたいっす❤️ちなみにマイホームと言えば☝️昨日大冬樹さんに行ったらお休みでした😭

おはようございます。
野菜たっぷりで麺少な目。健康に配慮して?

おゆ | 2021年8月27日 07:52

こんにちは☆

定点観測お疲れ様です。
私も麺少なめで野菜をたっぷり摂る方が最近はいいですね。
麺なくても腹パンになりそうなビジュアルです。

ノブ(卒業) | 2021年8月27日 08:40

こんにちは。

こちらはいつ来てもブレがなく安定していますね。
麺少なめ…総裁に怒られますよ。

glucose | 2021年8月27日 10:48

こんにちわ~

安定の一杯ですね~♪

しばらく行けてませんので、そろそろ狙っちゃいますかね~。

たく☆ | 2021年8月27日 15:23

こんにちは。
定点観測乙です〜
確かに麺は少ないですが、野菜が半端ないですねー

kamepi- | 2021年8月27日 18:07

定点観測お疲れ様です!

この日は地元で仕事だったんですね。
そんな事がアレべお気に入りのコチラでもランチ出来て最高ですね~♪

ちなみに昨日はすみません!
午後から用事があってお先に失礼しました。

バスの運転手 | 2021年8月29日 11:38