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コメント
こんばんは！
煮干しのつけ麺って確かに私もあまり食べた事ないですね🤔濃厚だと食べ終わる頃にスープ残ってましたか？
川崎のタッツー | 2021年8月27日 18:49川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
麺をつけてから、少し放置して汁が落ちてから、啜り（笑）ましたから、何とか残ってましたよ〜
eddie | 2021年8月27日 18:54eddieさん、こんばんは。今度はニボツケですか！凝縮された煮干しスープ…。想像つかないです。煮干し系は濱星に1回行ったぐらいですが人によって好みは別れそうですね。
ケーン | 2021年8月27日 21:55こんばんは。
レビュー見てたらこういうの食べたくなっちゃいました。
明日のお昼はこういう系食べに行こうかなぁ。。。
うが | 2021年8月27日 23:30うがさん、コメントありがとうございます！
＞レビュー見てたらこういうの食べたくなっちゃいました
飯テロ大成功(笑)ですね～
＞明日のお昼はこういう系食べに行こうかなぁ
ガツンとドニボなヤツを！！
eddie | 2021年8月28日 03:24おはようございます。濃厚煮干、胃もたれしそうです。けれど、つけ麺ならイケそうです。スープ割は残念でした。
いたのーじ | 2021年8月28日 05:57いたのーじさん、コメントありがとうございます！
濃厚ですが、ゴテッとはして無いので・・
割りスープは煮干しが良かったなぁ（笑）
eddie | 2021年8月28日 06:10こんにちは。
鶏白湯ベースの煮干しは濃厚好きには嬉しい組み合わせです♪麺どっぷりつけると最後にはつけ汁なくなりそうですね(笑)
poti | 2021年8月28日 09:30potiさん、コメントありがとうございます！
煮干つけは汁が少ないのが
玉に瑕（笑）ですよね〜
eddie | 2021年8月28日 10:00こんにちは。
安心して食べられそうな感じですね。
煮干しのつけ麺、久しぶりに食べたくなりました。
jim | 2021年8月28日 14:25jimさん、コメントありがとうございます！
煮干しの店は、基本ラーメンを食べますが・・
今回は何故か？つけ麺の気分になり
美味しく食べました！
eddie | 2021年8月28日 14:29Eddieさん
海老名って店は多いですが、旨い店は少ない印象です。
この店は良さそうですね！
まなけん | 2021年8月28日 19:07まなけんさん、コメントありがとうございます！
仰る通り、海老名でラーメンだと
あまり選択肢は無いんですよね〜
eddie | 2021年8月28日 19:23こんにちは
聞きなれないお店であうが、ビナウォークですか。
煮干しつけ麺は面白そうですね、BMさせていただきます。
立秋 | 2021年8月29日 11:34立秋さん、コメントありがとうございます！
煮干しのつけ麺は、僕もあまり経験無いですが、濃厚でも食べ易くて美味しく啜りました。
eddie | 2021年8月29日 11:39eddieさん こんばんわ。鶏白湯ベースの魚介ブレンドは旨味が感じられそうですね。ドロリとしているのも食べがいかありそうです。麺もしっかりでおいしそうですね。300㌘あれば満足できそうですね。
ЯAGE®︎ | 2021年8月30日 01:20Я∀ＧЁさん、コメントありがとうございます！
煮干しのつけ麺はあまり経験が無いですが・・
しっかり旨く満足出来ました！
eddie | 2021年8月30日 05:32こんばんは。
濃厚煮干しつけ麺ですか！一度試してみたいですね。近場でであるかなぁ
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2021年8月30日 22:14尼茶さん、コメントありがとうございます！
＞近場でであるかなぁ
戸塚近辺だと・・思い浮かば無いですね～
eddie | 2021年8月30日 22:25
★つけ汁・・・ベースの鶏白湯はほどよい感じで、煮干しが強めき効いてますが、苦味・エグミは無いです。タレはしょっぱさ控えめで、やや強めに甘さがあり、アブラは少なめですが、ドロリとしっかり濃厚なつけ汁です。
★麺・・・・・太めのほぼストレートの平打ち麺。加水はやや低めで、軽く弾力とコシがあってモッチリして、粘度ある少なめのつけ汁にザブッとつけた後にトロッとつけ汁を落としてから（笑）啜ります、大盛りで量は300g。
★具材・・・・麺丼のチャーシューは、ほぼ味が無く、つけ汁に絡めて味付けしてホロリな柔らかさです。後は穂先メンマ・海苔。つけ汁丼には、刻み玉ねぎ・ネギ・魚粉で、刻み玉ねぎのシャキ感が良いアクセントですね〜。麺完食後にスープ割りを頼み飲んでみると、鶏白湯出汁なので、少しボンヤリした割りスープでした。
★煮干しのつけ麺は久しぶりかな？濃厚でも食べ易く、満足満腹です。店は男性店員さん2人で過不足の無い接客です。