コメント
KMです。
ここは、前の会社の研究所がすぐそばにあるので、
できてからすぐ行きました。
用事もないのに7時まで研究所で時間を潰した記憶があります。
濃厚なうまみのあるスープと、チャーシューが満足させてくれました。
確かに替え玉をしましたね(笑)。
近いのですが、そんなに営業時間が短いとは、驚きですね。
随分有名になったものです。
KM | 2009年2月18日 05:50KMさん、いらっしゃいませ♪
研究所ですか。
かっこいいですね。
そうですねー、いつの間にか有名店になってました。
本で取り上げられたのかな。
前は並んではいませんでしたが、今は行列が行列を呼んでいる状態のようです。
一時的な行列でない所がすごいです。
立派にリピーターがついたとは実力ですね。
確かにねっとりしていて濃厚なスープでした。
こうなるとスープの濃度を上げた韋駄天がどうなるか、楽しみです(韋駄天の方が若干濃いです。急に常時行列店?)。
朝起きて今日はラー食の気分がしません。
何と珍しい。
とりあえず昼間はカツ丼でも食べて来ます(笑)。
naps | 2009年2月18日 10:59こんにちは♪
ここもまたハードル(営業時間)が厳しいお店ですね。
レビュを見て塩豚骨の美味しい店という事で気になりましたが
これはいけそうもないかも…
近くのブレの激しい塩豚骨のお店で我慢します(笑)
&Y1C | 2009年2月18日 17:27&ゆいさん、いらっしゃいませ♪
確かにハードル高いですよね。
私も10分遅かったら無駄足だった訳で。。。
ああ恐ろしい。。。
ブレが激しいということは業者のスープは使ってない、ということでいい方に捉えて参りましょう!(もちろん、激しくない店が使ってるという訳ではないです。ハイ。)
naps | 2009年2月18日 22:56
naps
リミナル

アンプリティアー
はせがわへいぞう
ひぐま





小田急線の相模大野駅と小田急相模原駅の中間あたり、行幸道路沿いのお店です。
実は2年ほど前に友人と来たことがある。(22:30位に来て、店内は先客2名でそのお客さんが帰ったら我々二名だけだった。)
その時の印象は「変わった味だが悪くはない」という上から目線の印象でした(すみません。でもオリジナルなものは最初そういう目で見られるもの、ということで許して下さい。)。
その頃は確か営業時間は19:00〜27:00(26:00だったかも)。
今は何と22:00には閉まってしまうという幻のお店になってます。
20:03到着、店内当然満席。
店外に並び5名。
全部10代か20代前半の地元の若者です。(店内も)
ちょっとびっくりしました。
行幸道路は2車線の道路ですがかなり交通量が多い。
今日は特に車が多くのろのろ運転。
辺鄙なところに出来ている行列を車中の方々皆ジロジロ見て行きます。(私は平気ですが)
待っていると20:10にご店主が店外に出てきて人数を確認。
そしてもう何と閉店宣言!(最後のカップルに、並ぼうとする客がいたらもう終わったと言ってくれと頼んでました)
営業時間70分!?
凄いですね。
こりゃマジ驚きましたw(°0°)w
20:19に店内に入りました。(先に並んでいた3人組の若者が、1名の私に譲ってくれました。ありがとう!君たちきっと出世するよ!)
客の回転はかなり遅いです。
ちょっと辛抱が必要です。
テーブルには豆板醤、胡椒、ゴマ(摺り器付き)、紅ショウガ。
回転は遅いですがご店主の動きはテキパキしてて好感です。
気持ちいいです。こういうの。
回転が悪いのは替え玉をする人が多いからのようです。
私以外皆若い、2名連れか3名連れのお客さんでしたが、一人が食べてるうちは帰りませんしね。
同じ相模原の長浜ラーメンみたいです。あそこも回転悪い。
20:29お料理到着!
ベージュの色をしたスープです。
見るからにクリーミー。
一口レンゲですすります。
…う-ん、じんわり来ます。甘味。とろみ。
不思議な味です。
ラーメンのスープじゃないみたい。
他の方もレビューされてるように、ホントにポタージュスープをラーメン用に豚骨を使って作ったという印象でした。
食べて行くうちにじわじわと旨味が増してきます。
具はネギ、チャーシュー、玉子、海苔。(海苔は4枚だったかな…。すみません、わすれちゃいました)
チャーシューの味がちょっと薄いかな。
肉の旨味が全部出てしまっている。
もう少しだけ味つけを濃くしたほうが美味しいかも。
他の具は特出したものはないものの十分な美味しさ。
スープの邪魔をしないように作ってあります。
ここまでは2年前と同じ印象なのですが、違う印象のものも。
麺がなかなか美味しかった。
ストレートの中太麺。
コシがあってプリプリして、麺自体の甘味もある。
こんな麺だったかな-… だったら覚えてるはずなんだけど。
私も40を過ぎて記憶力が落ちたのかも知れません。
とにかく麺、美味しかったです!
塩豚骨部門で全国1位になったから凄くふんぞり返ってるかと思いきや、腰の低い丁寧な接客でしたし、十分満足しました。
じんわり美味い、ということで新宿のしろ八さんの豚骨バージョンでしょうか。
これなら健康に良さそうということでスープ全部いっちゃいました。
最近は豚骨はどこのお店でも必ずスープを残してたのですが、何か大丈夫そうに思いました。
ポタージュスープを飲んで健康に悪いはずはないですから。
「80点〜89点 かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。」ということで86点!
写真撮ったら怒られるなどということも聞いていましたが大丈夫でした。(それとも気づいてなかっただけ?)
しかし私がちょっと焦ってたらしく、少し左上がボケてしまいました。
見苦しい点お許し下さい。
幻のお店の優しいラーメン、美味しかったです。
ごちそうさまでした!