中々降りることのない、十日市場。
以前一度、適当なカーシェアリングが借りられなくて十日市場で下車した事あり。
その時はこちらのお店、時間帯的にも寄る事は出来なかった。
純粋なラーメン専門店と思っていましたが、ラーメン居酒屋的な感じなんですかね。
焼酎のキープボトルが至る所に置いてありました。

平日 １３時２０分頃で 先客３名、後客１名。
厨房と料理補助兼ホールの男性２名体制。 奥に長い店内で、少し薄暗い感じです。
喫煙店みたいですが、吸っている人は居ませんでした。 偶然なのか、ランチタイムは禁煙なのか？
店内は既報通り、豚骨の強めの匂いで充満しています。 慣れるまでは「ウッ」と来るくらいの匂い。
しっかり豚骨を煮込んでいると思い、肯定的な気持ちで受け入れます。

ラーメンの種類も結構あり、ランチメニューやセットメニューも色々あります。
今回はデフォのラーメンと小チャーハンを注文。 １０分近く程度待って着丼です。

麺：太い麺です。 コシがしっかりある結構太めの麺。
モチモチしていて美味しい。 家系ラーメンの麺とはまた違っています。
細うどんの様なモチモチ感で腹持ちが良さそうです。 麺はポイントアップ。

スープ：豚骨の匂いがググッと押し寄せてきます。
結構、鶏油多めか。 ややオイリーです。
数口頂いた時にはそんなに濃くない気がしましたが、少しずつ濃さを実感。
コクのある濃さ、という訳でもないですが、豚骨ガッツリ煮込みました、の濃さかな。
濃い割には 後味は悪くない気がします。 無化調ではないと思いますが。

具：チャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギ、味玉（ランチサービス）。
それぞれしっかりした具材達でした。
チャーシューは脂身多めながら、脂っこく無くて良かったです。
ほうれん草も結構しっかり入っていて臭み等もなく美味しい。 少し柔らかかったけど。

全体的に美味しく頂けました。 麺 美味しかったな。
ご馳走様でした。

接客：３
過不足なくてよかったのですが、一つ言うと、テレビ前のテーブル席が空席で、
テーブルに腰掛けてテレビ観ていた時が ちょくちょくありました。
高さとしてもちょうど良いので気持ちは分かりますが。。
お客いる時にテーブル座るのは余りよろしく無いですね。

清潔感：３

コスパ：４
これで７００円（味玉はサービスですが）
元々７００円でもお安めですが、ここに味玉入って７００円は有り難いですね。