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「【数量限定】濃厚冷やし担々つけ麺(カラシビ増し)+温泉卵」@中華そば 麺壁九年 本店の写真※仕事の忙しさに感けて溜まる一方のため限定モノから先に。
本日(21/9/2)終了とのこと。

「冷やし」で「つけ麺」で「ピリ辛」という思い切り夏向きなメニュー。

別皿の肉味噌が麺に載って提供される異例のスタイルは個人的には食べにくいかなぁ、と。(避ければ済む話ですが)

平打ちの軽くウェーブした麺の美味しさが秀逸にしてこのメニューのキモ。

辛味や痺れよりも旨味やバランスにウェイトを置いた印象のつけ汁との相性も絶妙で麺を手繰る手が止まらない。

追加オーダーの温泉卵を途中から投入すると想像通り卵黄のコクや白身の食味が正統な味変として効果的。

カラシビ増しにてオーダーしたがやはり担々麺としてはもう少しパンチが欲しいところ、好みで調整できれば尚良かった。

普段から積極的には担々麺を頼まない者だが十分に美味しく満足のいく1杯です。・・ですが心の声をあえて書き記します・・・。


レギュラーのつけ麺が食べ(てみ)たい。。絶対旨いはず。


ご馳走さまでした。

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