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「まぜそば大盛り 冷やし」@次男坊 THE SECOND 三鷹店の写真平日13時15分、空席多数。雨もシトシト降っており人出はまばらですね。

5分程で着丼。外の電光パネルに冷やしまぜそばを発見し、急遽ピットインして頂いた一杯。大盛り無料に豚飯サービスまで付けて満腹コースですね。

さて、グリグリ混ぜて頂きます。
こちらの普通のまぜそばは以前に食べてますが、冷やしはどうか。
おー、麺良いですね。冷やしたことでシコシコ、ムチムチ感アップ。キンキンではないですが、十分に冷えてます。

タレは醤油ベースですが、少し味噌っぽい風味も感じます。これが濃いいんだ。ちょっと濃すぎじゃないかなぁ。非常に粘度のあるタレで麺との絡みは良いのですが、いかんせん味が濃い。喉が干上がりますね。

トッピングはネギ、メンマ、玉ねぎ、魚粉、もやし、チャーシューというとこですね。メンマが細切りで、玉ねぎもほぼ微塵切りなので食感等の存在感が薄いですね。
このタレの濃さならもう少し口直しの様な役割が欲しいですね。

冷やしにする事で麺は凄い旨い、でも他がもう少しって感じでした。

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