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「特製豚白湯」@次男坊 THE SECOND 三鷹店の写真6/7(火)の12:17頃に行ってきました。
店内は半分強の客の入りといったところか。
豚めしはサービスとのことで、お願いした。
鶏白湯があったような気がしたんだけどなかったな。
ということで豚白湯を特製でお願いした。
待つこと5分ほどでラーメン、ほぼ同時に豚めしが提供された。
ということでさっそくいただくことに。
まずはスープから。
適度な濃度の豚骨スープで、気持ち味は濃いめ。
オーソドックスというか、普通に美味しいといったところかな。
麺は、細ストレート。
これも豚骨系にはよくあるタイプで、スープ同様普通に美味しいといったところかな。
茹で加減はやや固め。
具は、チャーシュー、味玉、キクラゲ、のりに薬味にネギに胡麻がかかっている。
チャーシューは、3枚入っており、バラロールタイプ。
トロトロしてそこそこ美味しいんだけど、薄くカットされておりちょっと物足りない。
3枚というのも薄い分物足りないんだよね。
味玉はまあ普通、他も同様。
トータルとしては普通のラーメン といったところだが、調味料としてニンニンがあったが、それを加えたらまた違ったかもね。

豚めしは、以前はごはんの上に少しだけチャーシューが乗っていたが、この日は炊き込みご飯風に変わっており、以前より細かいチャーシュー、椎茸が混ざっていたが、その辺りの存在感はほとんどなく、ふりかけをかけてしまったかな。
これは変わる前の方がよかったかな。
まあサービスだからね。

特別どうこうというラーメンではないが、どこも混んでいたり、ひと通りメニューがあるといった点では、使える店かもしれない。

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