2021.8.30 9:45ごろ
No.96 松屋製麺所
チャーシューらーめん


今日の気分は〜
運動合間の朝ラーで塩分補給！！！


ということで、松屋製麺所 さんに伺いました
土浦からりんりんロードで筑波休憩所まで20キロのサイクリング。
これから筑波山神社まで自転車でのぼり、筑波山登山をする計画です！
この日はめちゃくちゃ暑く、20キロ漕いだだけで汗だくになってしまいました。なので塩分補給が必要ですね？

休憩所の目の前に松屋製麺所さんがあります。
製麺所で麺の直売をしており、その一角で試食という形でラーメンが食べられる仕組みです。
口頭注文をして、お金を支払い席について呼ばれるのを待ちます。

8.9分ほどで呼ばれてカウンターにラーメンを取りに。
チャーシューが綺麗に並べられててシンプルだが美味しそう
いただきます！

まずはスープ
煮干がかおるあっさりした醤油スープで
主役の麺を引き立たせてくれるようなそんなスープです。
しかし、手を抜いてるわけじゃなくスープ単体でもしっかり美味しいです

続いて麺
平打ちのウェーブかかった麺
もっちりとしていて、噛むと甘みを感じられる
ツルツルとしていて、のどごしも良い
製麺所の名が付いている通り、やはり麺が主役。とても美味しいです。

具材は
バラチャーシュー、ネギ
チャーシューは脂の少ないしっかりした繊維の部位と、柔らかい部位がいいバランスで載せられていて、肉の本来の美味しさを味わえるタイプ


しっかり完飲完食です
具材がシンプル故に、スープ、麺、チャーシューそれぞれを集中して味わえるのがいいですね
製麺所が作るこだわりのらーめんとても美味しかったです
ごちそうさまでした！


追記:ちなみに、ここのチャーシュー丼めちゃくちゃ美味しいので皆さんぜひ食べてみてください



シンプルなラーメンをシンプルに見たいなあって方はこちら
Instagram
https://www.instagram.com/p/CTgkUomL7UB/?utm_medium=copy_link