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「特製中華そば」@中華そば 勝本の写真9月4日に訪問。
東京ドームでの野球観戦帰りに立ち寄りました。18時を回った夕飯時で少々混み合っており、しばらく外で待機してから入店。入り口の券売機にて、表題の特製中華そばの食券を購入。価格は1120円です。

その後10分程で中華そばが提供されました。

まず立ち上る湯気の煮干しの香りがとても良いです。非常に食欲をそそられます。早速スープを一口。
鶏と煮干しの旨味が凝縮されており、それに負けず醤油の味も強めで深い旨味があります。加えて上層の油の量が多めで、濃い味ながらコクのある円やかな口当たりに仕上がっています。

麺は中太で、もちもちした適度なコシがあり、スープの絡みも相性も申し分ないです。

具材は海苔、チャーシュー、白ねぎ、味玉、鳴門、メンマの6種。
チャーシューは脂身が少ない部位ながら身はしっとりしていて、硬さを感じさせません。
優しいコリコリ食感のメンマは箸休めにもなって、最後まで飽きることなく堪能できました。

総じて、流石は人気店だなと思える万人受け間違いなしの一杯でした。

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