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「あえめん ¥880」@味噌麺処 花道庵の写真花田出身の店主が営む蓮の支店で辛味噌らーめんを食べた時、ふと花田の修行先である花道へ行きたくなった。実に7年振りの再訪になる。初訪で食べたあの「あえめん」にもう一度対麺したい。

それにしても8:30〜20:00の通し営業というのは凄い。客にとっては何と有り難いことだろう。平日の10:20で先客4人後客5人。予定通り、あえめんのチケットを購入。店主さんと助手さんの2人オペ。

先客3人にも提供されてないので、ちょっと待つかと思ったら、なんと3分もしないうちに到着。ビックリ⁉️

7年振りの対麺。意外とインスタ映えしないビジュアル。和えめんとしては、やはりスープが多め。

汁そばを食べた事がないので比較は出来ないが、かなり濃厚なスープ。だがしつこさは微塵も感じられず、ショッパイこともない。豚骨の旨味がギュッと詰まっていて、やっぱり旨い。7年前の記憶は確かだった。ピリ辛だと紹介されているが、しっかりと辛い。辛さ弱めで注文している女性もいた。

ストレート太麺はやや硬めの湯で加減。もう少し柔らかい方が好み。濃厚なスープとの相性は間違い無く抜群。麺に合わせてスープを考えただけのことはある。

トッピングは、角切りチャーシュー、炒めもやし、材木メンマにネギたっぷり。なんの変哲もない具材だけど、スープ、麺と絡まると文句なしに旨い。

7年振りに再訪して、改めてクオリティの高さに感動した。未食のメニューもまだ沢山あるので、今度は間を空けずに訪れてみたい。もちろん辛味噌狙いで😁

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

>改めてクオリティの高さに感動した

ホントです。
此処はずっとこのクオリティですもんね。
流石ですわ。

こんにちは
自分も和え麺しか食べた事ないけど
本当に美味しいですよね!
辛味噌自分も食べてみたいです

キング | 2021年9月8日 12:14

こんにちは。

さすが本家本元。
7年経っても色あせず90点、なかなかできないことでしょう。

glucose | 2021年9月8日 12:25

これおいしいですよねぇ~
過去の履歴を見たら私も90点でしたw

YMK | 2021年9月8日 12:31

どもです。
私も同じく7年くらい行ってないです😅
食べたのは確か辛味噌だったと思います👍
このあえめん食べてみたくなりました💓

こんにちは。
これは旨かったですね~
チンピラ卵で一杯やりたいね~

kamepi- | 2021年9月8日 13:28

こんにちは!
この店、有名店みたいですが全く知りませんでした😅朝の8時半からやってるのは、仕事終わりが朝の私にはピッチング👌NORTHさんの滅多に付けない大台の味噌😳年内に仕事終わりで食べに必ずしも行きます✨

川崎のタッツー | 2021年9月8日 13:50

こんにちは😃

花田と違ってどうも辛い店のイメージがついちゃって💦
チンピラ玉子洗って食べたのを鮮明に覚えてます。

としくん | 2021年9月8日 16:34

こんばんは!

実は汁なしって☝️汁気が物足りなくてあまり頼まないのが実情です😅コレは超がつくほど有り難い情報ですよ❤️ありがとうございます🙏

こんばんはぁ~♪
ここのあえめん 食べたいと思っていてすっかり忘れていました。
涼しくなったし行かなくちゃ!
10年振り以上かな(笑)
今確認したら未レポでした💦
今さらシリーズで(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年9月8日 20:23

続いてどうも~!

いつも、あえめんが食べたってコメントくれたましたもんね!
てか、自分もすっかりご無沙汰していて先日、サクラタウンのラーメンウォーカーに出店していて、
久しぶりに店主サンが作った一杯を食べましたがやっぱり美味しかったので近く行かないとと思っていたところですw

バスの運転手 | 2021年9月8日 22:31

こんばんは。

わお、コレは食べてみたいです一杯ですね。
ここ出身の「味噌っ子 ふっく」さんにはこのメニューないですし。
チャリっと行ってみたいと思います。

やっぱりネコが好き | 2021年9月8日 23:08

僕もこの系列大好きです。
ど・みそなんかよりも全然いいですね。

まなけん | 2021年9月8日 23:40

7年前と同じ90点。
ハイレベルが堅持されて素晴らしいですね。

おゆ | 2021年9月9日 07:53

おはようございます。
あえめんいいですね~😆大好きです。
久しぶりに食べたくなりました。

麺’s | 2021年9月9日 07:54

こんばんは。
濃厚系でNORTHさんの大台となるとかなり期待できますね^^これは一度食べてみたい!!

poti | 2021年9月9日 20:25

どもです!
4年くらい前のレポにコメントありがとうございました。
たしかにアレはつけ麺ではないですね。

そして、このメニューは唯一の未食
こういう濃厚系でNORTHさんが大台とは珍しい
ギュッと旨みの詰まったショッパウマを感じつつ
辛さに酔いしれたいところ

さぴお | 2021年9月10日 14:42

亀コメ、申し訳ない…
実はオイラも、7年以上放置状態😣
久々にコレ食べたら、胸ときめくかなァ??