今週は所沢🌸タウンに小伝馬町の人気店『中華そば たた味』が来てるのでランチは迷わずこちらへ🍜

ちょうどタイミングも良く並ばずに店内へ。
前回、小伝馬町では特製スタミナ中華そばセットを食べたので、今回は特製辛スタミナ中華セットで無料トッピングは、ニンニクアブラカラメでお願いします。🌸タウン価格で1800円ですが都内までの電車代と思えば安いもんです。

程なくして真っ赤なスープが並々でご対麺です。
所沢で青森ネギラーメン系、アリラン系、二郎系の3種のハイブリッドらーめんが食べれるのは嬉しいですね～😍

それではスープから頂きます。
スープは、青森ネギラーメンと千葉のアリラン系2つの真っ赤なスープをフュージョンさせたピリ旨辛スープ。辛さは1丁目程度。ニンニクのパンチとアブラとタマネギからの旨みがいいアクセントですね～😆

麺は、浅草開化楼の太ちぢれ麺。
モチモチした弾力でスープの持ち上げもいいですね！スープ飛び跳ね注意⚠️

具は、特製なのでめっちゃ豪華✨
炙りチキン、肩ロースチャーシュー、豚バラ、柔らかホルモン、背脂、タマネギ、ネギ、ニラ。

いい感じにこんがりと炙られたチキンがめっちゃ旨い。最初は豚のもも肉かと思いましたが、大きなチキンが入っていました😍そして大判の肩ロースも2枚。柔らかくて旨い。ブラックペッパーとの相性もいい感じ。豚バラもたっぷり。
柔らかホルモンも旨い😍 ホルモンは増したいですね😆

背脂も大粒で甘みがあります。
タマネギは、大きくカットされていて甘い。
ニラは生ニラでシャキッとした食感。もう少し欲しいかも。

途中から生卵ですき焼き風に楽しんだり、後半は、別皿の唐辛子を投入して、辛さアップ🔥

代謝がいいので額から汗が💦

〆は、ライスに具と真っ赤な旨辛スープを注いでオリジナルアリラン雑炊風に楽しみながらサクッと完食です。

美味しいラーメンご馳走様でした😋