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「つけ蕎麦 並 1,000円」@中華蕎麦 ひら井の写真今日は久々に輪行ではなくクロスバイクで出動です。軽快に走行していたのですが、途中から雨が降り始めました。開店時刻に到着したのですが、何と30名以上の行列。最悪です。仕方なく傘を買って並びます。開店はあまりよくなく、結局入店まで二時間ジャストでした。久しぶりに並んだなあ~。退店時にはもっと行列が伸びていました。

入店してからは5分くらいで着丼です。周りの人も全員つけ麺を食べていますね。ではまず麺からいきましょう。麺は国産小麦三種をブレンドした極太ストレート麺です。しっかりした歯ごたえと、小麦感を感じられる良い麺ですね。では、つけダレにつけていきましょう。一見、豚魚に見えるつけダレは魚介不使用で、豚骨がメインです。豚臭さも残っており、博多ラーメンのスープに味は似ています。他にも牛骨、鶏も加えており、どの店のつけダレにも似てない、独自性の高いものです。具は炙りチャーシューとメンマです。どちらもかなり上質です。しかし、このつけダレは食べ手を選びますね。途中でしつこくなってきました。麺量は並みで250gとのことですが、肌感ではもっと多く途中でおなか一杯になってきました。無理に食べる必要もないので1/5ほど麺を残してFinishです。

出来は間違いなく良いですが、好みが分かれる一杯だと思います。僕には合いませんでした。しかし、麺を残したのはもう何年振りでしょうかねえ?

投稿 | コメント (36) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。麺には自信があるようですね。塩で頂きたいですが、つけ汁が残念でした。

いたのーじ | 2021年9月11日 15:34

まなけんさん、こんにちは。

うーむ、行列までしたのに、ちょい残念な一杯になったようですね。
つけ麺もあまりつけダレがしつこいと、後半がきつくなってきますからね・・・

ぬこ@横浜 | 2021年9月11日 16:00

こんにちは!
人気はあるんですね。
僕的にはつけ汁の想像がつかない?ですね~
麺も見た感じでも300g以上ある盛りですね。

eddie | 2021年9月11日 16:18

こんにちは!
おやっ私は中華そば1時間並んで食べて好みでしたが、皆さん食べてる漬け物はまなけんさんには合わなかったようですね😅2時間並んでこの得点、しかも雨今日降ったんですね😳私は仕事終わりから4時間くらい寝てさっき川崎駅の市役所でワクチン打ってきましたがこちらは全くでしたよ🤔

川崎のタッツー | 2021年9月11日 16:56

どもです。
天気が安定しませんね😅
それにしても物凄い並びのようで、
課題店のでしたが様子見にします😝

こんにちは。

雨とつけ汁は災難でしたね。
見た目にも凄い麺量に見えます、太いんで余計多く感じるんでしょうね。

やっぱりネコが好き | 2021年9月11日 17:34

こんにちは。
豚骨メインで少しクセがあるのでしょうか、濃厚そうですし、好みが分かれそうですね。
話題のお店ですが、ほんとにすごい行列ですね。

jim | 2021年9月11日 17:38

いたのーじさん
このつけ汁は個人的な嗜好によると思います。
好きな人はかなりハマるのではないでしょうか?

まなけん | 2021年9月11日 18:00

ぬこさん、
味変アイテムも乏しかったので、最後は戦意喪失でした。

まなけん | 2021年9月11日 18:00

Eddieさん、
実はざるで底上げしてあるのです。

まなけん | 2021年9月11日 18:01

たっつーさん
中華そばが正解だったんですね。
選択ミスでした。

まなけん | 2021年9月11日 18:02

ガッチャマンさん、
もう少し落ち着いてからのほうがよいと思います。

まなけん | 2021年9月11日 18:02

ねこさん、
僕も初めはそう思いましたが、実は水切りのザルがひいてあるんですよねえ。

まなけん | 2021年9月11日 18:03

Jimさん、
最近はOpenしたての店で過剰に行列する傾向があるように思います。
少し落ち着いてから行ったほうがいいかと思います。
退店時にはさらに長い行列で、あれでは3時間待ちは確実です。

まなけん | 2021年9月11日 18:05

2時間もお疲れ様です😅
二郎出身の店主さんなんですね。
麺は美味しそうなんですけど、
つけ汁は飽きそうです。

NORTH | 2021年9月11日 18:25

こんばんは。
麺残しちゃうほどでしたか(>_<)こちらは高評価なレポしか見たことないので、こういうレポ貴重ですね^^実際好み分かれそうなつけ汁ですし!

poti | 2021年9月11日 19:21

こんばんは☆

コチラの一杯は食べ手を選ぶのかもしれませんね。
ある意味キワモノ的かも。
私は汁そばでその濃厚さがよかったので次はつけ麺かと思ってたんですが…。
味変アイテムがあれば少しは違ってくるのかも。

ノブ(卒業) | 2021年9月11日 21:20

こちらはオリジナリティが感じられる一杯だったので結構印象に残ってます。
ただ、飽きという視点で語るなら正直言えば割と同意です。
麺がめちゃウマだったので、大盛りでも最後まで保たせるギミックがあれば更に伸びそうな予感がしますよ。
行列いまだ衰えずですかー。1時間半前シャッターくらいが良いんでしょうね。

eim◆外食習慣fin. | 2021年9月11日 22:44

あらら、お残しですか。
こちらBMしてるんですけどね。
それにしても並ぶ……。

RAMENOID | 2021年9月11日 23:57

NORTHさん
麺は結構レベル高いと思いました。

まなけん | 2021年9月12日 04:25

Potiさん
結構、癖のあるつけ汁でした。

まなけん | 2021年9月12日 04:26

ノブさん
汁そばは濃厚には変わりないですが、癖は少なそうですね。
入るならこちらからだったんでしょうね。

まなけん | 2021年9月12日 04:27

eimさん
この店はシャッター必須ですね。
昼飯時にフラフラ行くとえらいことになります。

まなけん | 2021年9月12日 04:27

RAMENOIDさん
基本的には残さないんですよ。
残したのはもう何年前なのか、記憶にありません。

まなけん | 2021年9月12日 04:31

何と30名以上の行列

それでこのスコアは哀しい。としか・・・・
まあそんなこともありますけどね。
やっぱ哀しいですよね。

ぶるさん、
一度食べてみないと、自分にとって待つ価値があるかわかりませんからね。
こういうことも多々あります。

まなけん | 2021年9月12日 07:27

まなけんさん、こんにちは〜
休日というのもあるのでしょうが並びはまだまだエゲツないですねぇ〜BMしてるけどまだ先になりそう…

ゴブリン | 2021年9月12日 07:47

ごぶりんさん
今は過剰人気って感じがしますね。

まなけん | 2021年9月12日 08:10

おはようございます。
またおまでなくなかなか美味しそうなつけダレですが…好みありそうですね。

立秋 | 2021年9月12日 08:42

立秋さん
どこのつけダレにも似てないのは間違いないです。

まなけん | 2021年9月12日 11:25

2時間待ちとはお疲れ様でした。

個性的とのアニマルなツケダレは、
動物系好きにウケそうですね。ノイドさんとか?笑

おゆ | 2021年9月12日 11:41

おゆさん、
魚介に頼っていないので、アニマル好きにはたまらないでしょうね。

まなけん | 2021年9月12日 15:45

お口に合わなかったようで残念ですね。しかしながら豚骨大好きなおいらの訪問意欲、このポストを拝読してなお変化はございませぬ。
…とは言え、そげんに並ぶとやかあ。心折れますね、飲食店に並ぶのって、ホント苦手なんですよ。

最後に。復路の天候が気になりました。せめて雨が止んでいてくれれば…。

Dr.KOTO | 2021年9月13日 15:33

KOTOさん
ここは日陰もないので、晴れの日もキツイと思います。
せめてもう少し涼しくなってからの方が良いかと。

まなけん | 2021年9月13日 22:19

こんばんは。
いつもコメントありがとうございます。

今日、此処に行きました。
>出来は間違いなく良いですが、好みが分かれる一杯
確かにそうですね。ボクには重たすぎでした。
ただ、スコアには反映させませんが。

並び覚悟の都内の店は久しぶりでしたが、
平日10時35分で15人待ち、早開きしたものの11時で25人待ち。
退店時11時30分過ぎで20人待ち。

此処、並び対策をしないとヤバいですね。

ぶるさん、
僕もここは好みに合いませんでした。
ここまで並ぶ店かなあ~?

まなけん | 2022年1月27日 22:12