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【訪問日：９月１２日】微妙な蒸し暑さから、本日は涼を求め仕事明けに此方を訪問。オーダーは、先月提供されていた限定を一部手直ししたという表題メニューで臨みます。早い時間から賑わう店内を眺める内着丼。先ずはスープから頂くと、瞬間的にトマトの風味を感じた後直ぐ様、厚みのある貝出汁風味が前面に出る技アリな作りd(>_< )冷仕様に抜かり無く、平打ち麺との絡みも抜群で箸にレンゲに止まりませんね～。トッピングでは、若干甘さがキツいトマトがミスマッチだったもののオリーブ・トマトを使ったＸＯ醤や、副題にあるパンチェッタは本体部分を賑やかに彩る役どころとして、上々の働き。ある程度舌が慣れて来た終盤は、辛味は避け黒胡椒を適度に振りかけ、趣が変わった味わいに浸りながら完食としました。どうもご馳走様です！！
saima
はれれるや
paparun
hiroto
saima
みみたぶ
微妙な蒸し暑さから、本日は涼を求め
仕事明けに此方を訪問。
オーダーは、先月提供されていた限定を
一部手直ししたという表題メニューで臨みます。
早い時間から賑わう店内を眺める内着丼。
先ずはスープから頂くと、瞬間的にトマトの風味を感じた後
直ぐ様、厚みのある貝出汁風味が前面に出る技アリな作りd(>_< )
冷仕様に抜かり無く、平打ち麺との絡みも抜群で
箸にレンゲに止まりませんね～。
トッピングでは、若干甘さがキツいトマトがミスマッチだったものの
オリーブ・トマトを使ったＸＯ醤や、副題にあるパンチェッタは
本体部分を賑やかに彩る役どころとして、上々の働き。
ある程度舌が慣れて来た終盤は、辛味は避け
黒胡椒を適度に振りかけ、趣が変わった味わいに浸りながら完食としました。
どうもご馳走様です！！